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Pastelmousse de espárragos blancos

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Sofía Mince

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Otra recetita ligera (tanto en lo que se refiere a velocidad cómo a calorías). La encontré por internet en un día de estos en los que ves que lo de comer sano se te está yendo un poco de las manos y decides poner remedio. Pues bien, esta la podemos hacer con poquitos ingredientes y, al igual que el pastel de atún, con pocos utensilios. Vamos a ello.

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INGREDIENTES (para 1 persona o 2 si se come algo más jijiji)
- Un bote de espárragos blancos, yo usé uno de los pequeños, que traía 10 o así.
- 4 claras de huevo.
- Unos 200ml de leche ideal.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mayonesa para acompañar.


A COCINAR!!!
Sacamos los espárragos del bote y los secamos. Los echamos junto con la leche ideal y las claras en un recipiente alto (tipo vaso de batidora). Añadimos sal y pimienta al gusto. Batimos todo hasta tener una mezcla homogénea. Lo pasamos al molde de silicona que hayamos elegido, mejor bajito y no muy grande para estas cantidades. Lo metemos en el micro unos 10-13', cómo siempre os digo, id comprobando, a lo mejor os hace falta un poco más o menos, vais pinchando para ver si está hecho. Podéis presentarlo adornado con un poco de mayonesa y con espárragos enteros, es una idea, pero seguro que se os ocurren muchas más. Probad y contadnos qué os parece!!! Un beso!



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Me gusta. Yo le echo el huevo entero (no compro sólo claras, y salvo cuando voy a hacer natillas me da pena luego apartar las yemas) y añado perejil. Es un paté que no falta en nuestras celebraciones, pero siempre lo hago al horno, al baño maría, al tiempo que preparo el paté de cabracho. Pienso probar el tuyo en el micro y ración para uno... aunque parezca raro nunca se me había ocurrido jajajaja


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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