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Brownie de chocolate blanco y conguitos blancos

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Sunflower

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La verdad sea dicha no soy muy dulcera, vamos que si en casa hay empanada y donuts soy de las que se tira en plancha por la primera, eso seguro, pero, de entre los que me gustan mucho por su sabor, su textura y su facilidad para llevarlos a comidas y picnics, están los brownies, bueno, ellos y toda su familia: brownies, blondies, whites y greenies ( choco negro, melaza, choco blanco y té verde ).

Lo que si soy es muy antojosa con la comida, gracias a Dios, últimamente me controlo algo más, creo que también influye el estar ahorrando para el coche ;) y no querer gastar demasiado en caprichos, el caso es que cuando ví los "conguitos blancos", no sé cómo llamarlos sin la marca, no me pude resistir y empecé a buscar una receta dónde los pudiera poner jeje, así que buceando por internet me encontré este brownie de chocolate blanco con nueces tan estupendo al que le he cambiado las nueces por los conguitos jeje, para evitar que se derritieran en exceso, los he congelado unos 15 minutos antes de usarlos.

El resultado: un brownie muy suave y dulce, como morder una nube, el minichef encantado con él y su papi lo mismo, ideal para tomar con un café o un té de calidad, ummm, creo que se quedará en casa de favorito, además, se prepara muy rápido y a mano, no hacen falta máquinas para nada lo cual es una cosa muy útil para cuando nos vamos de vacaciones y andamos cortos de menaje de cocina.

Y un extra añadido es el toque de los frutos secos de los conguitos que le da mucha personalidad y es lo que más me ha gustado, esta tarde lo probarán los amigos así que ya os contaré jeje ....

Fotos y redacción: Carmela
Fuente:

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO ( WHITE ) Y " CONGUITOS BLANCOS "






INGREDIENTES ( cuadrados ):

- 2 huevos ( los míos eran L )
- 75 gramos de azúcar
- 150 gramos de chocolate blanco
- 75 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura química ( tipo Royal )
- 125 gramos de harina ( he usado de repostería o harina floja )
- 80 - 100 gramos de conguitos de chocolate blanco, la cantidad es al gusto ( TOQUE CARMELA )
- Azúcar glass para la cobertura




PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.

Poner en un táper o fiemabrera apta para el congelador los conguitos unos 15 - 20 minutos.

1) Batir los huevos con el azúcar hasta que formen una crema blanquecina y aumenten de volumen.







2) Derretir el chocolate en el microondas a baja potencia junto a la mantequilla hasta que se derrita, moviendo continuamente para que no se queme. Agregar la esencia de vainilla.

Una vez derretido mezclar bien y añadir a la mezcla de huevos y azúcar del paso anterior.






3) Tamizar la harina con la levadura, mezclar con el resto de la preparación solo lo justo para que se humedezcan todos los ingredientes, no es una masa muy batida. Verter en un molde engrasado o forrado con papel de horno cuadrado ( el mio es de 22 cm x 22 cm aprox. ).

Agregar los conguitos por encima y con una chuchara hundirlos para que la masa los deje bien cubiertos.











4) Hornear a altura media, calor arriba y abajo, unos 25 minutos a 180º.

Dejar enfriar en una rejilla.



5) Una vez frio, espolvorear con azúcar glass, cortar en porciones cuadradas de 2 cm de lado. Servir.

Me cuesta muchísimo poder hacer fotos de los paso a paso, no sé cómo lo hacéis vosotros, pero, o yo soy muy torpe o no le doy con el truco de ir haciendo las fotos mientras bato los huevos jaja, aysss, en la próxima vida me pido 6 brazos extra por lo menos ....



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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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