Plato Provenzal, riquisísimo...

[malilandia 0]

Hoy un rico plato que como a mí y a los míos, creo que nos gusta a todos. Está hecho con carne de cerdo adobada, tipo pinchos morunos pero sin el alambre para pincharlos, unas patatas fritas con hiervas aromáticas, y una verduritas a la plancha, haber quien se resiste ?.
Ingredientes: Para 4 personas

• 1/2 kilo de carne de cerdo, yo use lomo
  
  • 4 patatas grandes
    

  
  
  

  
  [*]1 pimiento rojo
  [*]espárragos verdes
  [*]dos dientes de ajo
  [*]comdimento de hiervas provenzales, laurel,ajo en polvo.
  [*]pimentón dulce
  [*]sal
  [*]unas cucharadas de agua
  [*]aceite de oliva,
  [*]aceite de girasol
  

  
  
  Preparación:
  Adobamos como dos días antes la carne de cerdo cortada a trozos más bien pequeños. Les echamos sal, unas hiervas provenzales, dos hojas de laurel, el pimentón dulce ( se le puede echar picante ), los ajos cortados pequeñitos, dos cucharadas de aceite de oliva y sobre cuatro de agua. Revolvemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y la carne quede bien impregnada. Guardamos en un tapper y a la nevera.
  Cortamos las patatas en cuadraditos, les echamos la sal, en una sartén ponemos el aceite de girasol y las echamos dentro a freír le espolvoreamos una hiervas provenzales, el ajo en polvo y le echamos una hoja de laurel.
  

  
  En otra sartén ponemos la carne sin aceite ninguno y lo vamos friendo a fuego medio-bajo, dándole la vuelta para que se frían por los dos lados.
  

  
  En otra santén echamos dos cucharadas de aceite de oliva y echamos los pimientos lavados y cortados en trozos, y los espárragos cortados también a trozos. A fuego bajo para que se hagan bien.
  

  
  Cuando tengamos todo echo emplatamos y a comer calentito.
  

  
  Espero que os haya gustado, gracias por vuestras visitas, sin ellas este blog no existiría.
  Hasta pronto.

[Nosinmihorno 2]

Tiene todo una pinta buenísima pero lo que más me maravilla (porque yo no soy capaz de hacerlas con esa pinta) son esas patatas fritas!! Qué comida más sencilla, variada y buenísima

[sacha 233]

Pues la verdad....tiene una pinta que se salee...!!

Me encanta el reportaje...!!

[covaro 13.422]

K buenoooo!!!

[Maqui 39.734]

¡Un plato que es todo un éxito, qué ricoooo!

[Nelai 72]

Me encanta! Que pinta que tiene!!

Tengo que acostumbrarme a macerar más la carne, porque el resultado final mejora notablemente. El problema es que no suelo anticiparme ni organizarme mucho con las comidas, a ver si me pongo las pilas.

Me anoto la receta, gracias!

[Guaxa 4.302]

:plas:

[lalas 128]

:babas::babas:que rico todo :meapunto:

[malilandia 0]

:coqueta:gracias chicas, la verdad es que estaba todo buenísimo, :beso::beso: