bizcocho de zanahoria con frosting de nata agria del lidl

[alumna 14.315]

Hacía mucho tiempo que no hacía este bizcocho de zanahoria, me lo ha recordado una entra en Facebook, la variante es que le he puesto un frosting con la nata agria del lidl (que no es agria, es neutra y con azúcar uhmmmmm)
Se hace exactamente en 20 minutos. Con la thermomix 10 minutos y 10 minutos más en el micro.
Ingredientes: 250 gr. de zanahoria, ralladura de limón, ralladura de vaina de vainilla, 75 gr. de azúcar, 2 huevos camperos, 25 gr. de aceite de girasol, 100 gr. de harina y levadura.
Primero rallamos la zanahoria en la thx y añadimos azúcar, temperatura 100 º v 1 5 minutos.
seguidamente añadimos la ralladura de limón y la vainilla, otros 5 minutos con 100º v 1,
después añadimos el aceite y los huevos y mezclamos v4, y acabamos con la harina y la levadura.
Vertemos en un molde engrasado con aceite, el mío de silicona, queda un bizcocho pequeño, pero perfecto, ponemos a máxima potencia de 8 a 10 minutos.
Mientras tanto, hacemos el frosting, con la nata y el azúcar al gusto, y decoramos con nueces.

El otro día, me preguntaban si merecía la pena comprarse la thermomix, yo la compré hace 8 años y
ojalá me dure muchos más, porque es un verdadero ayudante de cocina, no da pereza cocinar con ella, sino la tienes puedes seguir sin ella, pero en cuanto entra en tu cocina, para mi es un imprescindible.:beso:

[Erizo 2]

Alucinante

[Maqui 39.734]

Te digo como Ericito: ¡alucinante! Qué delicia tiene que ser... es que me estoy imaginando dándole un bocadito...¡hummm...!
Y digo como tú: ¡viva la TMX!, que claro que sí, sin ella se hace de todo, faltaría más... pero yo soy muy agradecida de tenerla. Por cierto, cariñete, la tenemos desde el mismo año... entonces tienes la 31 casi desde que salió ¿verdad?:beso:

[alumna 14.315]

Te digo como Ericito: ¡alucinante! Qué delicia tiene que ser... es que me estoy imaginando dándole un bocadito...¡hummm...!
Y digo como tú: ¡viva la TMX!, que claro que sí, sin ella se hace de todo, faltaría más... pero yo soy muy agradecida de tenerla. Por cierto, cariñete, la tenemos desde el mismo año... entonces tienes la 31 casi desde que salió ¿verdad?:beso:

si la tengo desde el 2006 y le he cambiado las cuchillas una vez

[Maqui 39.734]

Sí, el mismo año ¿qué le pasó a tus cuchillas? Yo le he cambiado la base del vaso, la que me mandaron es un poco menos robusta, le noto la zona redonda central más endeble, pero bueno, ya hace bastante tiempo de ello y no le ha pasado nada, con todo el trajín que le doy:

[ondas 0]

Pues me encanta la idea pero..... yo estoy gafada con las tartas en el micro: la primera vez hice una y me salio fantastica, esponjosa, riquisima pero... nunca más! las dos o tres veces que la he vuelto a hacer (la misma receta que la primera) no subio nunca, no quedó esponjosa sino un mazacote, blando, con textura similar al pastel de pescado. Lo que más me fastidia es que la primera vez me hubiese salido tan bien.......

[Arasia 88]

Que jugoso se ve, riquisimo:plas::plas:

[alumna 14.315]

Pues me encanta la idea pero..... yo estoy gafada con las tartas en el micro: la primera vez hice una y me salio fantastica' date=' esponjosa, riquisima pero... nunca más! las dos o tres veces que la he vuelto a hacer (la misma receta que la primera) no subio nunca, no quedó esponjosa sino un mazacote, blando, con textura similar al pastel de pescado. Lo que más me fastidia es que la primera vez me hubiese salido tan bien.......[/quote']
quedan compactos si te pasas de tiempo, hazlo a menos potencia y vas mirando si el primero te salió bien, no tienen por qué no quedarte bien los siguientes, no te des por vencida

[ondas 0]

Pero es q es imposible q me pase de potencia pirque este micro es viejo y de marca blanca y llega solo a 600 w como mucho. El primero recuerdo q lo veía crecer en el molde como si tuviese vida propia e incluso tenia miedo de q se saliese, pero los otros ya nada, no crecieron ni un milímetro y quedaron húmedos, pero es q ya digo, allí plantada mirando y no crecían nada de nada

[Guaxa 4.302]

Buenisimo, me anoto tu receta, gracias por compartirla!!