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julene

Dieta macrobiotica

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julene

Claro que si! me alegro de que os interese :D
Os escribo lo que me dijo para mi caso, seguramente habría variaciones dependiendo de la persona.

DIETA DEPURATIVA

duración 2 meses

es una dieta choque para desintoxicar el cuerpo y asegurar el buen funcionamiento de los órganos.

reglas generales:
Hacer 3 comidas
No utilizar microondas (un rollo pero al final te haces...)
Masticar 25-30 veces mínimo cada bocado
Utilizar productos biológicos
No cocinar con aceite. Se puede usar 1cs de aceite de oliva cuando la comida ya esté cocinada.
Se pueden usar especias como perejil, orégano, comino, albahaca, laurel, hierba luisa y sal marina. No usar ajo
Contra la retención de líquidos beber lo mínimo posible y no tomar zumos


-en ayunas: infusión de parietaria y diente de león (cada dos días) beneficiosa contra la retención de líquidos.
Los diuréticos están contraindicados si se sufre hipertensión, cardiopatías o insuficiencia renal. Se podría tomar otra infusión o no tomar.
preparación: 1cc de cada una, hervir 2 minutos

-en ayunas/después de infusión: caldo/té de azukis (diario) Azukis es una legumbre asiática con muchísimos nutrientes y propiedades (desintoxicante, regulador hormonal, reductor del nivel de colesterol... en internet seguro que encontráis muchísima info)
preparación: 4cs azukis + 1litro y medio de agua, cocer a fuego lento durante hora y media (da para tres o cuatro vasos/tomas)

-DESAYUNO:
leche de arroz con yannoh (como el eco, pero mas rico)
tostadas integrales con aceite de oliva o mermelada sin azúcares añadidos

-COMIDA:
70% cereal en grano (quinoa, mijo, arroz integral, sarraceno, avena, bulbur, cuscus)
30% verduras DE TEMPORADA (espinacas, alcachofas, cardo, acelga, brócoli, coliflor, berza, borraja, achicoria, escarola, zanahoria, nabo, calabaza... porque la hice en invierno) mejor abusar de las alcalinas(zanahoria, calabaza, calabacín, achicoria, brócoli, escarola, borraja, berza, nabo, perejil, apio)
puerro y cebolla hay que pocharlos con 1cc de aceite por cada dos puerros o dos cebollas, no mezclarlos

-CENA:
60% cereal en grano
30% verduras
10% pescado cocido/ carne blanca cocida o a la plancha sin aceite

Las proporciones son con la comida ya cocinada, en el plato

-ALMUERZO Y MERIENDA:
tortitas de maíz o arroz. 6 al día como máximo

Lleva tiempo de preparación y es un poco dura, pero por los resultados ha valido la pena. Espero que os sirva! :up:
Si conseguís hacer los dos meses os paso la siguiente fase, las proporciones son mejores y se añaden legumbres :lol:


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gala4

Gracias Julene el lunes compro todo lo necesario y me pongo en ello, bueno si tienes algún truquillo por si nos da un ataque de ansiedad nos vas diciendo.besos


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rosadepitimini



-COMIDA:
70% cereal en grano (quinoa, mijo, arroz integral, sarraceno, avena, bulbur, cuscus)


Sólo un apunte, pero el cuscús no es cereal en grano. Está hecho como los macarrones o los espaguetis, con sémola de trigo duro.

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julene

Sólo un apunte' date=' pero el cuscús no es cereal en grano. Está hecho como los macarrones o los espaguetis, con sémola de trigo duro.[/quote']

gracias ^_^ no tenía ni idea

Sobre trucos... yo lo que hago es cocinar en abundancia y congelar las verduras para una semana (puré o verduras en taquitos) ahora quiero probar a hacer conservas
Arroz cocino para tres o cuatro días.

La ansiedad se pasa en la primera semana, por el mono de hidratos. Pero se supone que el azukis te calma y equilibra.
Las dos primeras semanas estaba de muy mala leche:nodigona:pero al ver resultados me animé:D

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Uro

gracias ^_^ no tenía ni idea

Sobre trucos... yo lo que hago es cocinar en abundancia y congelar las verduras para una semana (puré o verduras en taquitos) ahora quiero probar a hacer conservas
Arroz cocino para tres o cuatro días.

La ansiedad se pasa en la primera semana, por el mono de hidratos. Pero se supone que el azukis te calma y equilibra.
Las dos primeras semanas estaba de muy mala leche:nodigona:pero al ver resultados me animé:D



Si tomas las verduras en puré entonces ¿los cereales te los tomas a palo seco? ¿Qué mono de hidratos si los cereales tienen muchos hidratos de carbono?

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rosadepitimini

¿Qué mono de hidratos si los cereales tienen muchos hidratos de carbono?


Eso digo yo...

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julene

uro, creo que era por mono de harina blanca, al principio tenía ganas de comer espaguetis, pan blanco y demás, no hidratos de carbono. O puede que no.... seguramente sabéis mas que yo sobre el tema...
y lo que hago es hacerme plato único, mezclando el arroz con el puré.


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Ardid

Eso había entendido yo, más un mono psicológico que un mono físico ;)


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julene

Eso había entendido yo' date=' más un mono psicológico que un mono físico ;)[/quote']
:up: yo no podía vivir sin pan blanco....

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QUELY

Yo puedo vivir sin arroz, pasta, de hecho no los como mucho, pero el pan me muero!!!!!!!!!!!!! Y en todas sus variedades!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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    • Rumiana Cocina
      Que buena pinta tienen Eduardo, me las apunto de inmediato, ese efecto craquelado, queda precioso además 
    • mcelia
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    • Missis
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