Tarta pavlova

[womangirl 6.138]

Tenía ganas de hacer esta tarta aunque a mí no me gusta mucho el merengue,pero la ví hacer en Masterchef Australia y me dije en cuánto me sobren claras me pongo a ello y ayer fué el día.

El resultado ha sido una tarta riquísima que repetiré seguro porque nos ha gustado mucho,mi marido no es nada goloso y le ha encantado.

Ingredientes:
4 claras de huevo
1 pizca de sal
1 taza de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharada de jugo de limón
1 1/4 taza de crema de leche
1/2 taza de azúcar glas
1/2 kilo de fresas


En un papel de horno se dibuja un círculo de aproximadamente 23 centímetros de diámetro. Para hacerlo puedes usar el contorno de un plato,cazuela etc
Se baten las claras de huevo hasta llegar a punto nieve. En forma gradual, agrega 3/4 de taza de azúcar, poco a poco agrégala sin dejar de batir.
Mezcla el restante del azúcar con la maicena y se añade junto con el limón al merengue.

Con una espátula, esparce el merengue dentro del círculo que habías dibujado anteriormente en el papel de horno. Este círculo de merengue debería tener un centímetro de espesor.
. Debes hacer círculos con el merengue de realizar una especie de cuenca no muy profunda.
Hornea a 150°C durante una hora y luego apaga el horno, pero aún no saques el merengue, déjalo allí por 30 minutos más.


Cuando el merengue enfríe, debería quedar duro por fuera y ligeramente húmedo por dentro.
Se monta nata con azucar glas,se pone en el cuenco de merengue y se decora con la fruta


El merengue se me ha abierto un poco,para la próxima haré el cuenco de merengue con una manga pastelera,para que se desbarate menos.

[FLORELILA 244]

Que rica Ceci.

[Ishtar 10.336]

¡Qué rica! :plas: Veo que has abandonado la dieta porque haciendo estas maravillas no podrás resistirte.:beso:

[Maqui 39.734]

¡Virgen del amor hermoso, qué cosa más rica!
:DConocía la Pavlova, pero nunca le había hecho mucho caso... pero me he leído tu receta y creo que me tiene que encantar!!!:plas::plas::plas::plas:
:)No sé si se te ha abierto un poco, como dices, pero te aseguro que te ha quedado preciosa!!!!

[womangirl 6.138]

Está muy rica,os animo a hacerla cuándo tengais restos de claras,mi marido quiere que le haga una para el trabajo,de lo que le ha gustado.
Isthar,llevo una temporada que no soy capaz de hacer ninguna dieta y encima con la lluvia estoy más en casa y el aburrimiento me lleva a entretenerme haciendo dulces:bate:estos me los doy yo sóla.
Maqui,ya digo que se me abrió un poco el merengue pero de comer estaba bueno como nunca.Animaté,yo he dicho que voy a probar a hacer merengue con algún edulcorante y así bajará las calorías,pero :nodigona:si saldrá .

[sacha 233]

Muy original....!! no sabia de esta tarta...!!

Se ve muy apetitosa...!! :plas:

[lauma 249]

Ceci que buen pinta!! no me extraña que os encantara:up:

[encarnasao 23.663]

esta mañana he entrado corriendo y me la he llevado a la cafetería:dientes:

pero no me ha dao tiempo a decirte lo mucho que me ha gustao;)

lo único que yo con tazas no se tomar las medidas.:plas::plas::plas::beso:

[womangirl 6.138]

Encarna lo de las tazas ,es que cogí la receta del programa masterchef australiano y lo apunté así,pero el azucar para el merengue,yo pongo el doble de azucar ,que el peso de las claras,y en la nata montada,como tengas costumbre,yo a veces la monto con edulcorante.
Pruebalá que está muy rica.Cuándo tengas algún invitado que le guste el merengue y con el toque de las fresas o frutos rojos,el contraste es rico.

[Corazón de Caramelo 8]

Me encanta esta tarta, se la hice una vez a mi madre para su cumple porque le encanta todo lo que sea merengue, nata montada etc, pero la tuya me gusta mucho más que la que yo hice Tomo nota!! gracias por compartirla :beso: