Cocinando y rimando... la vida va pasando.

[Maqui 39.734]

Que se ma ocurrío abrir este espacio pa las tonti-rimas, que así habría que llamarlas, porque no se sabe si son más malas que absurdas o al revés... pero aquí estoy, dando la cara con no poca vergüenza:coqueta:

Y dado que estamos en un foro de recetas, cada post que se añada, porfis, que contenta algo relativo al tema... receta, foto, consejo, anécdota, información... algo que sirva pa pararle al Administrador las intenciones de cerrarlo y vanearlo:grrr: ¡uysss, que es el Administrador, je, je:dientes: ¿qué hay, jefe?

Creo que la sonrisa ha quedado seductora...

Y con esto doy comienzo
a este nuevo hilo...
que veo como un gran lienzo...
del que ya me avergüenzo:dientes:

[h=3]Huevos Benedict

Famoso desayuno o brunch que consiste en un muffin, o bollito partido al medio y tostado, cubierto por una tajada de jamón o panceta, un huevo poché y un toque de salsa holandesa (similar a la mayonesa). Existen varias versiones acerca de su origen, pero una de las más confiables data de 1894 y habla de Lemuel Benedict, un agente de bolsa neoyorquino que, aquejado de resaca tras una noche de jolgorio, tomaba su desayuno en el hotel Waldorf-Astoria. Como habitual cura para estos trances, pidió tostadas, panceta, huevos poché y salsa holandesa. El chef del Waldorf quedó tan impactado por la (por entonces) audaz combinación que la adaptó para el menú del hotel, sustituyendo la tajada de panceta por panceta crocante y las tostadas por un muffin. Si todas las enfermedades tuvieran curas así…[/h]

[Maqui 39.734]

Aquí sigo, pasando el rato,
haciendoos un buen retrato
de mi carácter algo insensato:coqueta:
pero ha sido un arrebato
humm... no sé cómo terminar... hablaré del boniato:

El boniato Es un alimento reconocido como eficaz en la lucha contra la desnutrición debido a sus características nutritivas, facilidad de cultivo y productividad.

Según estadísticas de la FAO,² al año 2009, China es el principal productor, pues cultiva aproximadamente el 80 % del total mundial;

[MARIVINR 0]

Si quieres un consomé con sabor y fundamento
Echa todo en frío
Desde el hueso hasta el pimiento
Pero si quieres que guarde
para si todo el sabor
Ponlo todo en caliente
Y te quedará mejor.

Cuando cocinamos algo de frío a calor hacemos con este proceso que se espanda y contraigan los alimentos así sueltan todo el sabor.
Si queremos que retengan sus jugos lo sellamos con calor y ya todo se queda ahi por que la temperatura lo contrae.

Espero que sirva esta aportación jejeje

[Maqui 39.734]

¡Mi querida Mariví,
cuánto bueno por aquí!
tu consejo agradecí
y en verdad, que no ha estao nada mal
es por ello que te nombro, Rimadora Oficial8)

[Icook 7.724]

:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:
Sin palabras me he quedao...
y es que estoy ya desalando
pa mañana el bacalao.
mejor hacerlo poquito
vuelta y vuelta nada más
con el fuego bien bajito:meapunto:
así suelta ;)gelatina
y la salsa sale fina.
en cuanto quede blanquito,
ya estará listo el platito!!!

[EOS 1.078]

Que pena
Que yo no se de este tema
Pero os prometo
Que hare lo correcto

[Simpa 28.507]

Con arte y con salero hoy he preparado puchero
que bueno y que rico y no le pongo tocinito
no me gusta nada la grasa mejor con verduritas
y de esta manera nos mantendremos tipositas
lo unico que le pongo es pollito y un buén jamoncito
el caldo queda espesito y muy blanquito

[Cece 19.758]

DESGANA

De la soga prendida de un gancho,
de su dueña tal vez olvidado,
silencioso y cubierto de grasa,
colgaba el jamón.

¡Cuánto sabor dormido en sus lonchas,
como el tintorro duerme en las jarras,
esperando la lengua jugosa
que sabe catarlas!

¡Ay! —pensé—, ¡cuántas veces la gula
así duerme en el fondo del alma,
y una voz, como Lázaro, espera
que le diga: “¡levántate y zampa!”
(Perdón, amigo Becker, pero es que el arpa y el jamón se parecen tanto..., )

El jamón (o anca, pernil, pierna) es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo.
En España, la preparación más habitual del jamón es salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla. También reciben el nombre de "lacón"; palabra que se aplica exclusivamente a la paleta o paletilla de cerdo. Las dos variedades más conocidas de jamón curado son el de España (jamón ibérico,jamón serrano) y el prosciutto italiano.
En diversos países latinoamericanos (como Venezuela, Colombia o México) el nombre de jamón hace referencia solamente al jamón York.

[womangirl 6.138]

Desde aquí,os mando un si, porque valeis un potosí.
Mis amigas del foro,a las que adoro
Con ellas comparto,recetas,platos y buenos ratos
Nos compramos cacharritos y compartimos mimitos
Y vamos a las kedadas y quedamos encantadas.
Algunas nos conocemos,pero todas nos queremos
Compartimos los problemas,las dudas y nuestras cenas.

[Ondina 29]

No te puedo acompañar
Se me da mejor cocinar que rimar