Torrijas con crema pastelera

[mendia 1.074]

 

Es tiempo de torrijas





Lo que tenemos que comprar ....


8 rebanadas de pan para torrijas ( yo las he hecho con un pan que hice hace tres días y estaba perfecto )
Leche ( no pongo cantidad .... la necesaria para remojar el pan )
2 huevos
Azúcar y canela en polvo a partes iguales .


Para la crema pastelera
250 grs de leche
2 huevos
25 grs de maicena
50 grs de azúcar..


Primero preparamos la crema pastelera y esta vez la hacemos en el microondas .....
Para ello ponemos la leche con la maicena en un bol apto para el micro y con unas varillas removemos hasta que se disuelva la maicena sin dejar grumos.....
Añadimos el azúcar , los huevos batidos y lo mezclamos todo
Metemos al micro potencia max 2 minutos (el mio es de 750 w )
Sacamos y batimos con las varillas enérgicamente .... repetimos otra vez 2 minutos en micro y batir con varillas ...
Ya seguro que la tenemos pero si no es así volver a repetir ( esta vez igual con un minuto vale y batir )

Ponemos esta crema caliente encima de cada rebanada de pan y dejamos enfriar ,

Cuando la crema este fría , la espolvoreamos con harina y quitamos el exceso ( solo tenemos que hacerlo encima de la crema , yo utilizo un colador y luego la sacudo )

Ahora ponemos en una fuente leche suficiente para cubrir el pan y remojamos por unos 15 segundos , solo la parte del pan y asegurándonos que también se remojen los bordes .
Si hace falta mover la fuente para que la leche rebose un poco por encima pero sin llegar a cubrir la crema .

Batimos los dos huevos y rebozamos las torrijas por los dos lados


Freímos en aceite y cuando las sacamos , espolvoreamos con azúcar y canela ..... esto al gusto , yo lo hago a partes iguales .

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/04/torrijas-con-crema-pastelera.html

 

[Licordehuevo 9]

Mmmm, eso tiene que ser pecado por lo menos

[encarnasao 23.663]

esto no se hace

:herida::plas::plas::plas::beso:

[Guaxa 4.302]

Es lo que me recuerdan a mi las torrijas,justo a la crema pastelera cuando quedan es su punto justo, osea que no queden secas, gracias por la idea, un

[Maqui 39.734]

¡Enga pa'ca una delica de esas!. Las he visto en el desayuno y me he venido corriendo pa decirte que me encantan ¡y vaya foto!:plas::plas:
Esto pa¡tí

[orteguilla 103]

madre mia :plas:
si las tuviera delante mi marío, vamos el resto ni las oliais¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[s-o-n-i-a 24]

QUE DELICIA MADRE DEL AMOR HERMOSO !! Anoche mirando el face ví unas que había puesto recetas de rechupete y me volvieron loca, si ya las torrias son una delicia con crema ya..... no quiero no pensarlo. Además ojo lo caras que las venden, ayer las ví (las normales) a 5 euros erl cuarto, ya ves, eso lo pesa ya casi una torrija!

[Yasmina 4.495]

:oque rico :porfavor:con crema pastelera..

[sacha 233]

No me gusta nada nada....pero nada...!! que se las coman otras...!! :lol:

[Guaxa 4.302]

 que ricas con la crema pastelera!