Tarta extremeña de bellotas

[vamosalculete 2]

El año pasado tuve la suerte de probar en Zafra una tarta de bellotas que me sorprendió y encanto. Me sorprendió por el ingrediente y me encantó por lo buena que estaba.

En apariencia se parecía mucho a la tarta de almendra que hacemos por aquí en Asturias y mi idea sería hacerla igual pero sustituyendo la almendra por harina de bellotas pero no sé yo si se podrá...De todas formas he estado mirando por el foro y he visto una receta que me ha gustado, la receta la publicó "marianquirós" y no es muy dificil de hacer, el problema lo encuentro en el tema "bellota", primero porque no sé donde conseguirlas y tampoco si sirve cualquier bellota y, segundo porque no se muy bien como pelarlas, no obstante, sigo pensando lo mismo, ¿sería lo mismo una harina de bellota que el resultado de pelar y triturar los frutos? y, si la receta pone 1Kg de bellotas, el equivalente en harina sería igualmente un kilo?...En fin ¿alguna extremeña por el foro que me pueda ayudar mientras sigo en busca de las bellotas?

Gracias. Zulima.

[Pinkpanther 3]

Serán bellotas de encina, e igual me columpio, pero al norte no creo que reúnas muchas.

Te pego enlace de asopaipas, para mi es la enciclopedia de los dulces caseros/de pueblo: algo dice de dónde conseguir las bellotas http://www.asopaipas.com/2010/11/torta-de-bellotas-concurso.html

Pero cuando he cogido bellotas lo malo es que muchas vienen con habitantes. Igual fue cosa del azar y en otra parte están estupendas, no es que las coja a menudo.

¿Tal vez con licor de bellotas?.

[vamosalculete 2]

Pinkpanther, muchas gracias. He visto la receta de asopaipas y también tiene una pinta estupenda, tomo nota de ella y en cuanto consiga las bellotas la intentaré hacer.

Pienso que igual es más fácil conseguir la harina de bellotas pero digo yo, ¿será lo mismo la harina que el resultado de triturar las bellotas?...No sé, seguiré investigando y si llego a buen puerto, desde aquí, desde el Norte, prometo informar ;D.