Flan de peras (Microplús tupperware)

[Simpa 28.507]

Aquí os traigo este flan que ya lo hice anteriormente con la programable maqui este te aseguro que interesa más en el micro yo lo tengo claro,flanes y puding en el micro nada de ponerle agua a la cubeta y de tener cuidado al sacar la flanera y no quemarte y más rápido sin duda Ingredientes:

500 grs de peras maduras
1 palito de canela
2 cucharadas de azúcar
1/4 del medidor de Pedro Ximenez
1 medidor de agua

2º Ingredientes:

4 huevos
2 yemas
1 cucharadita de maizena
150 ml de nata
200 grs de azúcar
caramelo liquido


Preparación:

Pelamos las peras,cortamos por la mitad y le quitamos la parte central,ponemos en la cubeta con el resto de ingredientes 10 minutos a 800w,separar las peras del caldo y reservar 1/2 medida,trituramos las peras y las dejamos templar.


Después se le añaden el resto de ingredientes junto a la 1/2 medida reservada batimos,le ponemos el caramelo en la microplús,lo tapamos y lo ponemos 15 minutos a 800w




Aquí os lo enseño servido en la tapa-plato de la microplús con la idea que se me ha ocurrido a mí para que no se derrame el caramelo al manejarlo,y usando la base de tapadera para guardarlo en el frigo


Este caramelo que hice en la thermomix no me mola mucho,prefiero el comprado que se mantiene mejor este se queda muy claro

[Cece 19.758]

Ayss, no te me enfades, ein, pero parece una tortilla :lol:, mejor pon el caramelo más tostao, sí.

Ale, te lo coloreo yo en un pis-pas, mira:

[ATTACH=CONFIG]18165[/ATTACH]

¿Mejor?, pues ale, a meter cuchara.

Bromas aparte, ¿Qué medida tiene ese cacharrin tuyo? Es que el que está de oferta es el otro más bajo, ¿verdad?
Y vuelvo a preguntar lo de siempre: ¿Sale mucho vapor? Es que el Lekue me gusta pero sale vapor a chorro.

[Simpa 28.507]

Por eso lo he dicho yo antes,este caramelo es muy oscuro pero cuando desmoldas los flanes parece que los absorve y no se queda en la superficie :frito:lo hice para salir de un apuro y probar como quedaba,pero no me mola en cuanto vaya a comprar me vuelvo a traer una botella de esas grandes del makro industriales ese retoquito tuyo me ha gustao este recipiente tendrá sobre unos 24 o 26 cm este que he utilizado tiene 1,750 de capacidad el de la oferta es de 1,5 y creo que es más alto que ancho además la tapa de cocinar no hace curva como este que es plana, a mi la serie microplús me gusta más, la veo más práctica para hacer de todo siempre se ha dicho que con mayor superficie mejor se cocinan los alimentos que amontonados,tendria que seguir en el catálogo la verdad sobre el vapor yo no me fijo nunca para la próxima cosita que haga lo observo y te cuento

[Cece 19.758]

Eso me parecía, que este tuyo es mas ancho que alto, y los microcook parecen más alto que anchos. Y llevas razón, porque en el micro son mejores los recipientes más bajos, porque las ondas atraviesan dos centimetros, eso lo dijo la Galiano, yo aprendí mucho con sus libros sobre el micro.

[Simpa 28.507]

Eso me parecía' date=' que este tuyo es mas ancho que alto, y los microcook parecen más alto que anchos. Y llevas razón, porque en el micro son mejores los recipientes más bajos, porque las ondas atraviesan dos centimetros, eso lo dijo la Galiano, yo aprendí mucho con sus libros sobre el micro. [/quote']


Yo también espero aprender mucho con los libros que me he comprado,uno es de ella,otro es una enciclopedia de la cocina en microondas de saber vivir y otro muy económico también de la marca susaeta,el viernes los recibo,ya verás mi micro echará chispas

[Cece 19.758]

No sé cómo serán los demás libros, pero yo hasta que no compré el de Cristina Galiano nada. Los demás no me sirvieron mucho, porque sí, mucha receta, pero es que el de ella no sólo son recetas, es que te enseña el cómo y el porqué del mundo del micro, y qué cacharros son mejores, y en fin, todos esos trucos que no se quedan sólo en la receta. Vamos que me abrió todo un mundo. Si no llega a ser por su libro, seguiría calentando la leche y poco más, como todo el mundo. Y sin embargo ahora cocino mogollón. Fíjate hasta que punto estaré enganchada al micro que si tengo que prescindir, prefiero que me lleven las programables que el micro, y mira que les tengo veneración, eh.

Yo cocino mucho en dosis pequeñas, porque como no puedo comer lo mismo que mi familia pues para mi sola me soluciona mucha cacharrada y pudo hacer muchas comidas con nada de grasa.
En la recopilación de recetas para el micro que había antes tienes muchas recetas. Hay algunas mías. Un gran trabajo que hacía Lolian.
¡Lolian, guapa, ¿donde andas?!!!! :beso:

[Simpa 28.507]

No sé cómo serán los demás libros' date=' pero yo hasta que no compré el de [b']Cristina Galiano nada. Los demás no me sirvieron mucho, porque sí, mucha receta, pero es que el de ella no sólo son recetas, es que te enseña el cómo y el porqué del mundo del micro, y qué cacharros son mejores, y en fin, todos esos trucos que no se quedan sólo en la receta. Vamos que me abrió todo un mundo. Si no llega a ser por su libro, seguiría calentando la leche y poco más, como todo el mundo. Y sin embargo ahora cocino mogollón. Fíjate hasta que punto estaré enganchada al micro que si tengo que prescindir, prefiero que me lleven las programables que el micro, y mira que les tengo veneración, eh.

Yo cocino mucho en dosis pequeñas, porque como no puedo comer lo mismo que mi familia pues para mi sola me soluciona mucha cacharrada y pudo hacer muchas comidas con nada de grasa.
En la recopilación de recetas para el micro que había antes tienes muchas recetas. Hay algunas mías. Un gran trabajo que hacía Lolian.
¡Lolian, guapa, ¿donde andas?!!!! :beso:

Ya he visto ese recopilatorio y tus recetas los que yo me he comprado son como tú dices,te enseñan las técnicas y trucos

[Maqui 39.734]

:grrr:Vale, Simpa, el flan mejor en el micro... ¿dónde lo meto en un vaso?

[Simpa 28.507]

:grrr:Vale' date=' [b']Simpa, el flan mejor en el micro... ¿dónde lo meto en un vaso?

:lol: Será que no tendrás algún recipiente apto para microondas vamos....

[Maqui 39.734]

:anda-ya:Los desprecio a todos!
Desde que tú te has comprado los tuyos tan bonitos, a los míos los ignoro, los margino y los trato mal:duda:¡Que se mueran los feos!
(:nodigona:Maqui... ¿has hecho testamento?)