Tarta de Hojaldre y Frutas.

[malilandia 0]

Tarta de Hojaldre y Frutas.

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Buenas chic@s , bueno para mí no son tan buenas porque llevo unas semanas malita y no doy levantado cabeza y por eso tengo el blog algo abandonadono , pero aquí estoy luchando.
Dejémonos de penas mirar que tarta más rica, fácil y fresquita os traigo, haber que os parece.
Ingredientes:Crema pastelera:

500cl de leche ( yo use sin lactosa desnatada)

6 cucharadas de azúcar

3 yemas de huevo

1 huevo

2 cucharadas colmadas de maicena(120gr)

1 palo de canela

piel de limón

vainilla(opcional)

Base:

una base de hojaldre congelado (también vale el echo en casa)
medio litro de crema pastelera
fresas
platano
melocotón en lata
dos hojas de gelatina
jugo del melocotón

Preparación:Crema pastelera: Cocemos la leche menos medio vaso, con el palo de canela, la piel de limón. Antes de que hierva se aparta del fuego y dejamos que infusione la leche sobre media hora.
Ahora mezclamos las yemas con el azúcar, el medio vaso de leche con la maicena . Lo mezclamos la mezcla de las yemas con la de la leche lo removemos bien y se lo echamos a la leche infusionada, antes quitaremos el palo de canela y el limón , lo removemos bien y lo ponemos al fuego removiendo de seguido para que no se nos pegue abajo, hasta que veamos que se empieza a espesar. Dejamos que empiece a hervir y apagamos y quitamos del fuego, dejamos que enfríe un poco y lo quitamos para un bol y lo tapamos con papel de film para que no coja costra por encima. Lo guardamos hasta que lo necesitemos.
Calentamos el horno a 200ºC, cogemos la base de hojaldre y le doblamos el borde , y se lo pintamos con huevo batido, solo el borde, y el interior se lo pinchamos bien para que no suba.


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La cocemos sobre 20 minutos a 200ºC., o hasta que veamos que se empieza a dorar. La dejamos enfriar y le echamos la crema pastelera.
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Y la decoramos al gusto. Cogemos un vaso del zumo del melocotón y lo calentamos, en un plato ponemos las dos hojas de gelatina a hidratarse y se las echamos al zumo removemos, hasta que se mezcle bien con el zumo, apartamos del fuego y dejamos que se temple y pintamos la tarta con la mezcla. Metemos en la nevera y listo.
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Aquí otra.
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Y también podemos hacer tartaletas individuales. del mismo modo.
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Espero que os haya gustado. Gracias por vuestras visitas y hasta pronto.

[sacha 233]

Muy rica y fresquita...!! :plas: cuidatee...!!

[malilandia 0]

Gracias, Sacha:coqueta:,

[sacha 233]

Tu que estas cerquica...no te animas a la quedada?...

[fenixvero 3.001]

Que delicia

[Maqui 39.734]

¡Qué alegría ver esta tarta tuya, la de tiempo que no la disfruto!:plas::plas:

[ukiko 13]

Que rica, cuídate preciosa, me encantan tus recetas!!!!!

[Yasmina 4.495]

Rica rica:babas:

[Pinkpanther 3]

Tarta rica y con la fruta en crudo con sus propiedades intactas, a mi es que me da dolor cocinar fruta fresca :plas::plas:.
Que te mejores.

[s-o-n-i-a 24]

me encanta esta tarta, muy fresca y rica