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Carne de toro con arroz basmati y frutos secos...

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El otro dia vi esta receta en la televisión y la verdad que me gusto y también me llamo la atención el titulo porque para mi no deja de ser una carne de ternera con verduras no de toro pero bueno lo dejo como lo vi yo este plato lo suelo hacer pero con patatas fritas que queda también muy bien pero me gusto mucho con el toque del arroz también espero que os guste..

1 kg de carne de ternera de babilla
2 Cebollas pequeñas
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
1 Cucharadas de pimentón picante
2 Tomates
Tomate frito natural
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Caldo de carne

Arroz basmati
1 Vaso de los de agua lleno de arroz
el doble de agua del vaso y un poco más
Aceite
1 Cebolleta pequeña
Salsa de soja
Sal
1 Puñado de piñones
1 Puñado de pasas
1 Puñado de nueces
1 Puñado anacardos


Quitar el nervio y trocear la carne ,pela las cebollas con los ajos y lo troceas en un olla pones aceite yo lo hice en lo olla exprés que es más rápida lo sellas bien agregas el resto de los componentes al tomate natural que no se olvide quitar la pìel por ultimo agregas el caldo de carne lo cubres y un poquito más para que no se pegue yo lo puse tres cuartos de hora cuando quite la tapa lo puse un poquito más para reducir un poco el liquido ..

Hacemos el arroz
Pones las pasas en agua para que se hidraten cueces el arroz cuando este los escurres bien pela y pica la cebolleta en la sarten pones aceite y lo pones al fuego cuando este caliente agregas la cebolleta que se poche agregas el arroz lo das unas cuantas vueltas agregas un chorrito de salsa de soja y la sal con los frutos secos lo revuelves bien que coja bien el sabor de todo pones un aro de emplatar redondo en el plato lo rellenas del arroz pones la carne el plato lo adornas como tu quieras yo puse unos frutos secos y quitas por ultimo el aro de emplatar a si fácil se hace...

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Ainsss que cosa más buena :plas::plas::plas::beso:

Estaba muy bueno sobre todo el arroz yo paso más de la carne se lo dejo a la tribu que les gusta más que el arroz:lol:gracias guapa:beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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