Comprar jamón muy bueno y barato

[Icook 7.724]

:coqueta:A mí es que navidad me lo regalan. :coqueta: Mas de uno.:coqueta:
Y siempre es bueno. Y sobre todo barato:lol::lol:

[fenixvero 3.001]

:coqueta:A mí es que navidad me lo regalan. :coqueta: Mas de uno.:coqueta:
Y siempre es bueno. Y sobre todo barato:lol::lol:

Que suerte

[Yasmina 4.495]

Gracias uro es bueno saberlo;)

[Uro 23]

Ayer cené una ensalada completa y una tosta con su aceitito y jamón y estaba de vicio.

[EOS 1.078]

buenos dias , una buena rebanada de pan , en mi caso, untado con tomate, y un buen jamon es genial.
yo como sabeis es mi trabajo asi que ....en este caso no se puede decir lo de que " en casa del herrero cuchara de palo", porque en casa somos consumidores de este manjar, como Icook, solemos tener paleta, es mas sabrosa , nos gusta mas, si que es mucho mas engorrosa de cortar pero no importa, durarnos? poquito poquito..., que somos mas de iberico? si
el que comentais del mercad...si es un reserva, tiene que tener mas de 12 meses de curacion , de menos no lo compreis, os encontrareis con carne magra solamente , de hembra?, tienen que serlo, no podriais comerlo de macho
lo del tocino ? lo entiendo, pero no os fieis nunca de un jamon que no lo tenga y que conste que entiendo vuestra postura, pero no os fieis, las vetas de tocino? es lo que os demostrara en parte su calidad.
a la hora de la compra de un jamon o paletilla, guiaros por vuestro instinto, tocarlo, siempre mirad la parte mas estrecha y sabreis si os saldra mas o menos seco, pero olerlo y tocarlo siempre.
ala¡¡¡¡ya os he dado la paliza , ah¡¡¡ no os penseis que siempre porque tengan la uña negra son ibericos, los hay Hungaros y Duroc que estos son americanos....

[Uro 23]

buenos dias , una buena rebanada de pan , en mi caso, untado con tomate, y un buen jamon es genial.
yo como sabeis es mi trabajo asi que ....en este caso no se puede decir lo de que " en casa del herrero cuchara de palo", porque en casa somos consumidores de este manjar, como Icook, solemos tener paleta, es mas sabrosa , nos gusta mas, si que es mucho mas engorrosa de cortar pero no importa, durarnos? poquito poquito..., que somos mas de iberico? si
el que comentais del mercad...si es un reserva, tiene que tener mas de 12 meses de curacion , de menos no lo compreis, os encontrareis con carne magra solamente , de hembra?, tienen que serlo, no podriais comerlo de macho
lo del tocino ? lo entiendo, pero no os fieis nunca de un jamon que no lo tenga y que conste que entiendo vuestra postura, pero no os fieis, las vetas de tocino? es lo que os demostrara en parte su calidad.
a la hora de la compra de un jamon o paletilla, guiaros por vuestro instinto, tocarlo, siempre mirad la parte mas estrecha y sabreis si os saldra mas o menos seco, pero olerlo y tocarlo siempre.
ala¡¡¡¡ya os he dado la paliza , ah¡¡¡ no os penseis que siempre porque tengan la uña negra son ibericos, los hay Hungaros y Duroc que estos son americanos....

No entiendo, ¿si tienen más de 12 meses de curación les sale grasa? Es que como dices que si tienen menos de 12 nos encontraremos con carne magra

Tampoco entiendo que no se pueda comer jamones de macho. Yo soy feminista pero no hasta esos extremos, que soy feminista de la rama igualitaria. Los jamones de macho se comen, sí, solo hay que capar al cerdo tras su nacimiento o sacrificarlo antes de su maduración sexual. El término jamón de hembra hace referencia a esta castración que sufre el cerdo.

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2012/10/al%C3%B3-comidista.html

Como dije el jamón veteado está muy bueno pero esas cantidades de grasa que tienen los ibéricos es demasiado. Con la grasa que tiene una paletilla directamente iría al comedero de los perros.

Ni todos los pata negra son ibéricos ni todos los ibéricos tienen la pata negra. Duroc es una raza de cerdos que tiene origen fundamentalmente en EE.UU. pero provienen de cerdos de Europa, África, Península Ibérica, etc. Y llevan introducidos en España desde los años 60, yo los consideraría españoles Para más info:

http://www.directoalpaladar.com/otros/la-raza-duroc-su-origen-y-usos-en-la-cria-de-cerdos-en-espana
http://www.elmundo.es/elmundo/2010/10/31/andalucia/1288551786.html

A ver, que el post no va de jamones, sino de jamones de muy buen sabor a 48€ ¡la pieza! no el kilo.

[Uro 23]

Hace siglos que venden jamón de hembra en mercadona' date=' y es verdad que está buenísmo [/quote']

¿Pero de esta marca? Porque lo de jamón de hembra es un reclamo publicitario por lo que tengo entendido y a todos los jamones se les considera de hembra. Lo digo porque la chica le indicó al costillo que guardara la etiqueta del jamón para futuras compras, por lo que entiendo que no es siempre el mismo el que tienen bajo la denominación "de hembra"

[EOS 1.078]

no era mi intencion, pero como es un poquito lo mio....

[Uro 23]

A ver, que me he explicado mal, que muchos post se desvirtúan y no pasa nada que para eso es un foro. Que lo que quiero decir que comprar un buen jamón ibérico puro es fácil pero Solo que puse el post porque me llamó la atención el sabor, el punto de sal, de grasa, la curación, etc. de un jamón de 48€.

Tú comenta lo que quieras que además eres la experta. Faltaría más.

[Gijonesa 1.423]

tomo nota, aunque estoy pendiente de que me traigan uno de bellora de Extremadura....

...ahora a modo de broma... porque asi lo tenemos que tomar... jamón de hembra... a ver... hay tantas hembras como para que hagan tanto jamon ???? o seran machos un poco... femeninos ????:lol: porque ... me imagino el proceso... matar solo hembras, despiezar y vender solo hembras... no seeeee........ bueno, me voy a mis quehaceres y dejo mis boberias para otro momento...