Flan de coco y leche condensada

[s-o-n-i-a 24]

[h=3]FLAN DE LECHE CONDENSADA Y COCO[/h]
Buenos días! después de días sin publicar nada, traigo un rico flan, rico rico de verdad!! cuando te metes un trozo en la boca, se hace crema, parecen natillas, no se explicarlo! tendréis que hacerlo!!
Se lo vi a Karlos Arguiñano, aunque el lo hace de manera distinta, le pone menos azúcar y no le puso vainilla, vamos que cómo suelo hacer, lo he tuneado un poco.

Ingredientes:

100 Gr. coco rallado

225 Gr. Leche condensada

500 Ml. Leche entera

5 huevos pequeños (Pesan 256 gr sin la cáscara)

200 Gr. Azúcar

1 Cucharada sopera de aroma de vainilla.

Caramelo líquido

Preparación

Encender horno a 180º calor arriba y abajo.

Poner en un bol todos los ingredientes y batirlos bien con la batidora eléctrica. Poner caramelo en el fondo del molde, ( lo podéis hacer casero o utilizar comprado, yo he puesto comprado y muy poca cantidad ya que no les gusta mucho a los niños ) y verter la mezcla del flan.

Meter al horno al baño María. A los 30 minutos lo he tapado con papel de aluminio porque estaba cogiendo ya color. 10 Minutos después, lo apagamos y dejamos dentro del horno con la puerta abierta y la bandeja un poco sacada, durante 10 minutos más. (Total 50 m.)

* Estos han sido los tiempos de cocción con mi horno. Cada horno es un mundo así que pueden que varíen los tiempos a más o a menos, comprobar que está hecho pinchando el palito de un brocheta.

Dejamos enfriar el flan. Y reservamos en el frigorífico hasta la hora de desmoldarlo

[Vicky 30.989]

tiene una pinta estupenda Sonia! :plas::plas:
Sabe mucho a coco? a mi no me va mucho...

[fenixvero 3.001]

Que pintaza!!!!

¿Te puedes creer que nunca he hecho un flan en el horno?
Antes de tener la olla compraba de esos de sobre, y despues pues en la ollita.

Pero supongo que se podrá adaptar a la olla, lo que no sé cuanto tiempo de cocción

[s-o-n-i-a 24]

Gracias Vicky!
El coco cómo queda abajo, lo puedes retirar, o simplemente no ponerle. Yo te puedo decir que es de los mejores que me he comido, sobre todo me gusta que no sabe a huevo, que aunque sean de huevo algunos saben demasiado y no puedo con ellos

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Que pintaza!!!!

¿Te puedes creer que nunca he hecho un flan en el horno?
Antes de tener la olla compraba de esos de sobre, y despues pues en la ollita.

Pero supongo que se podrá adaptar a la olla, lo que no sé cuanto tiempo de cocción

Los de sobre la verdad que está buenos, pero claro en comparación con uno casero.. jejej
lo del tiempo de cocció... ni idea, prueba con el mismo tiempo que el otro que te hicistes, es cuestión de ir mirando hasta que cuaje

[Vicky 30.989]

Gracias Vicky!
El coco cómo queda abajo, lo puedes retirar, o simplemente no ponerle. Yo te puedo decir que es de los mejores que me he comido, sobre todo me gusta que no sabe a huevo, que aunque sean de huevo algunos saben demasiado y no puedo con ellos

Pues mira lo de no ponerle coco me ha gustado
gracias guapa!

[Pinkpanther 3]

:plas::plas:
Tengo de todos los ingredientes, y me gusta tener siempre flan en el frigo para que el costillo después del trabajo coma algo con mucho fundamento de una tacada. Así que esta tarde lo hago.

[Maqui 39.734]

¡Qué antojito más grande me ha entrado de flan! Se ven tan apetitoso el tuyo!:plas::plas:

[ito34 0]

Pero qué pintazo Sonia cariño, mira por donde me he cambiado a lo de la cocina y thermomix, jajajaja, lo que no sé cómo tienes tiempo para todo chiquilla...
Muchos besitos preciosa. :beso:

[Corazón de Caramelo 8]

Me quedo sin palabras!!:porfavor::plas::plas:

[Tarta delicious 1]

pasame un poco porfa... si todavía queda :babas: