Flan de huevo y queso

[Maqui 39.734]

... me levanté, eché 4 huevos en la Thermomix, medio litro de leche y 120 gramos de azúcar:
Esto es lo que obtuve:



Ingredientes:

200 gramos de leche semidesnatada (la que uso habitualmente)
200 gramos de queso tipo filadelfia (una tarrina entera)
100 gramos de leche evaporada
4 huevos
120 gramos de azúcar
chorro de caramelo líquido para la base del molde
700 g de agua para el vaso

¡Ojo a la complicación que viene ahora!:

Se bate todo en velocidad 3.

Lo vuelcas en un molde (yo Albal de 1 litro) tapado (papel de cocina encima para empapar la humedad) y pones el molde en la bandeja Varoma. En el vaso pones 700 g de agua: 50 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. (en la base del molde echas un buen chorro de caramelo)


¡Eso es todo amigos!

NOTAS.

1. Puedes usar 500 gramos de leche nada más. O cualquier combinación, siempre que el total sea medio litro.

2. Déjalo enfriar a temperatura ambiente, lo desmoldas y luego mételo en la nevera.

[Icook 7.724]

Manda güevos...
tengo todos los ingredientes
así que lo pongo en pendientes;)

[mercedesbcn 218]

Que bueno tiene que estar

[Xena ( Sena) 20]

pues yo te lo copio tbn q pinta bien

[s-o-n-i-a 24]

Que fuerte me parece, lo bien que te ha quedado y lo facilito con la termo, cómo no tengo... Yo batidora y horno

[Yasmina 4.495]

:oTodo eso hiciste al levantarte :lol:pues te salio muy rico..

[lalas 128]

:babas::babas: que buena pinta tiene .. lo único que a mí en el varoma, :nodigona:nunca me salieron bien los flanes :cry:normalmente los hago en la fussion .. tendre que probar otra vez, y darle una oportunidad :D

[Maqui 39.734]

Manda güevos...
tengo todos los ingredientes
así que lo pongo en pendientes;)

Pues de pendientes los vas a llevar
porque yo los huevos no te los voy a mandar:duda:

Que bueno tiene que estar

Como todo lo dulce ¿verdad? ¡hay que ver lo ricos que son los postres!. Gracias, guapa!

pues yo te lo copio tbn q pinta bien

:meapunto:En tu nuevo robot:up:

Que fuerte me parece' date=' lo bien que te ha quedado y lo facilito con la termo, cómo no tengo... Yo batidora y horno[/quote']Con la batidora y un horno lo bordas:up:

:oTodo eso hiciste al levantarte :lol:pues te salio muy rico..

:lol::beso:

:babas::babas: que buena pinta tiene .. lo único que a mí en el varoma' date=' :nodigona:nunca me salieron bien los flanes :cry:normalmente los hago en la fussion .. tendre que probar otra vez, y darle una oportunidad :D[/quote']La receta del libro dice "40 minutos" pero yo pinché y para mí, aún no estaba cuajado, así que le di 10 minutos más y ya lo ves, sale:up:

[eriel 13]

Que rico..................... me encantan los flanes. Yo lo hago igual, solo con leche, pero en la olla express. Probaré a echarle queso que me ha gustado esa textura

[Maqui 39.734]

Que rico..................... me encantan los flanes. Yo lo hago igual' date=' solo con leche, pero en la olla express. Probaré a echarle queso que me ha gustado esa textura[/quote']
:up:Tiene mayor consistencia y se reduce un poquito el sabor tan dominante del huevo. A mí también me gustan los flanes y creo que está bien variar una forma y otra:D