Pastel de carne picada

[Novita 146]

[h=3]PASTEL DE CARNE PICADA[/h]

Candela ha estado esta semana de viaje de fin de estudios.

Ha ido con sus compañeros y su (nuestra) queridísima seño a la Sierra de Cazorla y han pasado cinco maravillosos días visitando el Parque Natural, haciendo múltiples actividades y, lo que con más intensidad recordarán el día de mañana, conviviendo entre ellos como nunca antes lo habían hecho.

Ha sido una experiencia importante para todos.

Aunque está acostumbrada a dormir fuera de casa porque le encanta visitar a sus abuelos y alguna vez se ha quedado con una amiguita, era la primera vez que salía de viaje sola, sin la familia.

Ha tenido que aprender a gestionar ella sola su maleta, ha tenido que compartir habitación y negociar con sus compis, ha conocido más a fondo a niños con los que antes no tenía casi relación y nos ha echado mucho de menos pero eso no le ha impedido pasarlo genial y disfrutar intensamente de cada momento.

Para nosotros también ha sido una experiencia...

Durante cinco días el móvil ha sido una continuación de mi mano, todos los papás comentándonos por el WhatsApp la información que nos iban dando... que si algunos se estaban poniendo malitos en el autobús, que si han llegado bien, que si están comiendo arroz, que se van de excursión, que si están pasando frío, que han perdido los tenis, que hace un frío pelón y se van a bañar en la piscina...

Hemos vivido juntos un amplio abanico de emociones: preocupación, morriña, alegría, indignación, otra vez alegría, más morriña...

Incluso tuvimos un par de episodios de histeria colectiva por cosas que con toda seguridad y teniendo a nuestros niños en casa, ahora despierta nuestras sonrisas... (Pienso que nuestros padres sin móviles eran más felices, jajaja)

En definitiva, hemos madurado... Candela, que poco a poco se nos hace mayorcita y nosotros, que tendremos que aprender a que así sea ...

¡¡¡¡Ayyyy, qué mal lo llevo!!!!

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[TD=class: tr-caption, align: center]Nuestra mujercita[/TD]
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En fin, que por eso os subo hoy esta receta de pastel de carne, uno de los platos preferidos de Candela y que le he preparado para celebrar que estamos todos juntitos de nuevo.

Es una receta muy facilita y muy resultona que encanta a chicos y mayores y que podéis preparar en un plis plas. Además, como sale bastante cantidad, ya tienes resuelta la cena del día siguiente.

INGREDIENTES

• 1kg. de carne picada de ternera
  
• 200 gr. de jamón serrano picado
  
• 1 cebolla
  
• 1/2 copita de coñac
  
• 1 vaso de caldo (puede ser de concentrado)
  
• 2 cucharadas de harina
  
• 4 cucharadas de tomate frito
  
• 2 paquetes de puré de patatas instantáneo
  
• Queso especial para fundir
  
• Sal y pimienta
  
• Aceite de oliva
  

PREPARACIÓN

Rallamos la cebolla o la picamos muy finita. La sofreímos en una sartén grandecita y cuando esté pochadita añadimos el jamón. Damos unas vueltas y echamos la carne hasta que esté bien hecha.
Vertemos el coñac y dejamos que evapore un poco, el vaso de agua y las cucharadas de harina para que espese un poco. Añadimos el tomate, removemos y listo por este lado.


Ahora prepararemos el puré de patatas siguiendo las indicaciones del paquete. Por supuesto, con puré de patatas casero sale espectacular aunque se tarda más tiempo y a veces tenemos que tomar atajos. Pero si alguna vez queréis probarlo no os arrepentiréis.


Ponemos la carne en un recipiente apto para horno, cubrimos con el puré de patatas y espolvoreamos de queso rallado.


Encendemos el gratinador del horno, metemos la bandeja con el pastel de carne y gratinamos unos minutos hasta que esté doradito.

Los niños se vuelven locos con este plato (y los papás también)

[Erizo 2]

Pues sí , tienes una Malagueña adolescente muy guapa y se nos hacen mayores ( es bueno eso ) . He fichado tu pastel , esta semana lo hago

[Novita 146]

Sí que es bonita y super buena:D:D:D

Muchas gracias Erizo

[Maqui 39.734]

¡Qué niña más bonita, como para no estar orgullosa!:plas::plas::plas:
En cuanto al pastel... todavía no hemos comido. He hecho la comida de mañana y tengo el TMX ocupado con un pudding... pero me voy a levantar de este sofá y lo primero, voy a preparar un buen puré de patata casero.

A continuación voy a desmenuzar unas salchichas de pollo y pavo caseras, y las voy a sofreir con abundante cebolla. Su coñac, su tomate... en fin, que estoy repitiendo tu receta!

¡Eso va a ser lo que comamos hoy, ya te comentaré!

Si no sale bueno será por las salchichas... eso de pollo y pavo... no sé, pero es lo que tengo ahora mismo:)

[Novita 146]

Eres una artista Maqui

[Maqui 39.734]

:)Es que me apeteció mucho tu receta. Fue un éxito:beso:

[cbc 51]

este para hoy!

[Maqui 39.734]

este para hoy!

Te saldrá riquísimo. Novita tiene poder de convocatoria!

[baldo31 17.943]

Hace muchísimo que no hago pastel de carne. Ya tengo solucionada la comida de un día. Gracias, novita!

Oye, qué niña tan preciosa tienes. :guapa::beso:

Realmente lo de que se comenten las cosas por whatsapp es una fatalidad jajajajajaja. Seguro que ha habido momentos de pánico colectivo que os hubiérais ahorrado.
Te aseguro que mis hijos van de campamento desde que tenían 7 años. No llevan móvil ni nada. De antes porque ni tenían, por supuesto, y ahora por orden de directiva. Ni siquiera van con amigos o conocidos habituales, aunque algunos repiten y se van reencontrando. La niña va a uno que tiene una página web y diariamente van colgando los monitores un resumen del día y unas fotos. Ni siquiera puede llamar por tfno. para que desconecten de los padres.
El niño ahora ya tiene 18 años y lleva móvil los dos últimos, pero prohibido llamar a diario. Les dejan un rato el móvil después de comer y llaman cada dos/tres días.
Te aseguro que es más sano para ambas partes y verdaderamente maduramos (tanto nosotros como padres como ellos, que cortan el cordón).

[Novita 146]

Ay Baldo, ya te digo que vivimos auténticos momentos de pánico colectivo :lol:
Pero cuando me has comentado lo de no poder ni llamarla por teléfono se me ha cogido un pellizquito ... Tendríamos que intentar encontrar un término medio, jajaja

Cbc, ¿lo hiciste? Espero que te haya salido bien rico.