Croasanes

[Vidifer 0]

Hola, hoy he visto en el lidl hojaldre especial para hacer croasanes, viene como en en un tubo en vez del plastico del hojaldre normal. ¿Lo conoceis? y si es así ¿que tal quedan?
Gracias

[s-o-n-i-a 24]

Yo lo compre hace tiempo, voy a buscarte mi receta

- - - Actualizado - - -

http://sonia-cocinarescosadenios.blogspot.com.es/2013/05/croissants-con-masa-del-lidl.html?m=1

[lolitoba 139]

yo te doy mi opinion a croissants no se parecen en nada es mas tipo brioche ,yo solo compre cuando salieron la primera vez y nunca mas los compre ,yo hago la masa de Fragina y salen como los de panaderia

fue una receta que durante años era importante en el foro




http://recetasparamishijos-lolitoba.blogspot.com.es/2010/06/croissant-fragina.html

[fenixvero 3.001]

Yo tambien los compre 1 ves por curiosidad y la verdad que dejan mucho que desear no estan malos, pero poco tiene que ver con un croasant y mas si lo cueces en casa que se supone que quedara mejor.

No he vuelto a comprar.

- - - Actualizado - - -

Lolitoba tus croisants espectaculares!!!!

Sonia los tuyos no parecen los del lidl, asi decoraditos tienen una pinta esquisita.

[baldo31 17.943]

Me redundo en lo que han dicho las compis. Probé una vez y no más. Prefiero cómo quedan con la masa de hojaldre que venden habitualmente en lidl.
Ahora que me has dejado lolitoba. Esa receta yo me la perdí, en qué estaría pensando???? Voy a guardármela ya mismo porque la pinta es de escándalo. Gracias!

[s-o-n-i-a 24]

Si digo lo mismo, estaban buenos pero nada que ver con una masa casera de hojaldre. Yo hice con masa casera estas napolitanas, se pueden hacer también croissant, claro que lleva más trabajo que la del bote del lidl jejej.
[h=3]NAPOLITANAS DE CHOCOLATE CON MASA DE HOJALDRE CASERA[/h]
Bueno y ahora os dejo con las napolitanas que he preparado con la masa que he publicado antes masa de hojaldre casera

Ingredientes:
Masa de hojaldre Aquí la receta
Crema de cacao tipo nocilla
100 Gr Agua
60 Gr Azúcar
Para decorar virutas de chocolate, almendra laminada.

Preparación.
Vamos cogiendo porciones de nuestra masa y la estiramos con el rodillo (Si se nos pega le espolvoreamos un poco de harina), la cortamos en rectángulos y le ponemos la crema de cacao encima, cerramos y dejamos el pliegue abajo

Podemos hacer también tipo canutillos , ya la forma que le queráis dar.

Tendremos el horno caliente a 200º con calor arriba y abajo, y lo bajamos a 180º (vigilar que no se quemen). Cuándo estén dorados los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Mientras vamos a hacer un almíbar, poniendo en un cazo a fuego suave 100 gr de agua y 60 de azúcar. Pintar con ella los bollitos y ponerle encima según se acaba de pintar uno las virutas o almendras (Hay que pintar y poner encima la decoración, si esperamos a pintar todos se chupa el almíbar y no se nos pegan)

[Nelai 72]

Coincido con las chicas, malos no están, pero nada que ver con los croissants de "verdad".

[lolitoba 139]

Me redundo en lo que han dicho las compis. Probé una vez y no más. Prefiero cómo quedan con la masa de hojaldre que venden habitualmente en lidl.
Ahora que me has dejado lolitoba. Esa receta yo me la perdí, en qué estaría pensando???? Voy a guardármela ya mismo porque la pinta es de escándalo. Gracias!

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite116981-croissants.html



fue una receta muy famosa en el foro salen de ricos :babas::babas:


hay que tener cuidado que no queden crudos , al tener 4 vueltas si no hornean bien se quedan crudos

[fenixvero 3.001]

Sonia que napolitanas mas buenas mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[baldo31 17.943]

Sonia, ¿tu masa de hojaldre no lleva levadura? Las napolitanas te han quedado muy buenas, pero echo en falta ese ingrediente, no sé si es que no lleva o simplemente ha sido un olvidillo