Ensalada China

[Briss 0]

Aquí os dejo mi segunda receta, seguimos con lo oriental, esta vez con la famosa ensalada china.
Todo el mundo tiene curiosidad por saber que lleva la salsa que nos ponen en la ensalada en los restaurantes chinos, pues bien, no es nada difici de hecho es una receta muy muy simple.

Os dejo también el vídeo:

INGREDIENTES

ENSALADA

• Lechuga iceberg
  
• 2 lonchas de jamón york
  
• 2 gr algas agar-agar
  
• Maíz dulce
  
• 2 zanahorias
  
• Brotes de soja(opcional)
  
  • 50 ml vinagre de arroz
    
  • 50 gr de azúcar
    
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
    
  • Sal
    

    [ATTACH=CONFIG]18710[/ATTACH]

    
    
    PREPARACIÓN DE LA SALSA
    
    

    1. Rehidratamos las algas en un cuenco con agua, durante 20 minutos, 4 horas máximo
       
    2. En el bol de la batidora vertemos:
       
    • vinagre de arroz
      
    • azúcar
      
    • aceite de girasol
      
    • sal
      
      1. Batimos durante 5 minutos
         
      2. Reservamos en el frigorífico, mínimo 20 minutos. (Recomiendo una hora)
         
      PREPARACIÓN DE LA ENSALADA
      
      
      1. Cortamos :
         
      • 
        [*]la lechuga
        [*]las zanahorias en tiras
        [*]las lonchas de jamón york
        

    
    
    

[*]Servimos en un plato:

[*]la lechuga
[*]la zanahoria
[*]el maíz
[*]el jamón york
[*]las algas agar-agar escurridas
[*]y finalmente la salsa

[ATTACH=CONFIG]18714[/ATTACH]

[fiesta30 624]

Muy buena , me gusta mucho la presentación

[Briss 0]

Muy buena ' date=' me gusta mucho la presentación[/quote']

Gracias

[cbc 51]

que fotos mas apetitosas,mi forma de hacer la ensalada china es la misma y queda muyyyy rica:plas:

[damelareceta 0]

Siempre me había preguntado que algas serían las de la ensalada china, ahora ya lo se, gracias,

Más de una vez había entrado al herbolario buscando esas algas.

[Maqui 39.734]

¡La de tiempo que no hago una buena ensalada chica! ¡Gracias por compartir, vaya fotos!:plas::plas:

[Briss 0]

Siempre me había preguntado que algas serían las de la ensalada china, ahora ya lo se, gracias,

Más de una vez había entrado al herbolario buscando esas algas.

Yo las compré en una tienda de especias, me costaron al rededor de 3€ (2 con algo) y la verdad es que da para mucho, porque con 2 gr tienes de sobra, y le da un toque muy bueno

[Vicky 30.989]

Me gusta! la probaré a ver que tal

[Briss 0]

Muchas gracias por todos vuestros comentarios, me alegra mucho que os gusten las fotos. Siempre he pensado que la comida siempre entra mejor por los ojos, y hay que cuidar mucho la presentación.

Ya me contareis si os gusta la salsa con esta receta!

[bcorsitad 54]

Gracias, gracias, gracias...:up:
Es que a mi marido le encanta la ensalada china y ,con tu permiso, me la cojo.

www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es