Tarta Arcoiris, hasta que la cortas no sabes la sorpresa que guarda...

[malilandia 0]

Tarta Arcoiris o Rainbow Cake

Este fin de semana fue el cumpleaños de mi niña y le había prometido una tarta arcoiris y como lo prometido es deuda pues aquí la tenéis, estaba buenísima, le gustó a todos los niños y se quedaron alucinados, bueno y los mayores también, jajajaja...
Ingredientes:

Masa bizcochos:

• 
  
• 200gr. de mantequilla
  
• 4 huevos
  
• 480gr. de harina
  
• 1 sobre de levadura química
  
• 320gr. de azúcar
  
• 5ml. de vainilla líquida
  
• 250cl de leche templada
  
  • rojo
    
  • amarillo
    
  • azul
    
  • rojo + amarillo= naranja
    
  • rojo + azul= lila
    
  • amarillo+ azul= verde
    

  
  Cobertura y relleno:
  
  

  
  [*]500ml. de nata (yo use sin lactosa)
  [*]400gr. de queso philadelphia
  [*]4 cucharadas soperas bien llenas de azúcar glass
  

  
  Moldes de 18cm, yo use tres he hice los bizcochos en dos veces.
  Preparación:
  
  1º.-Bizcochos:
  Primero todos los ingredientes de los bizcochos que van en la nevera los quitamos sobre una hora antes de trabajar con ellos. La harina la tamizamos con la levadura y la reservamos, la leche la templamos un poco y le echamos la vainilla. Encendemos el horno para que valla calentando a 180ºC. Los bizcochos es mejor hacerlos el día anterior porque son mejor de trabajar para rellenar.
  Batimos con las barillas la mantequilla a temperatura ambiente y le incorporamos el azúcar, y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema. Le echamos los huevos uno a uno, hasta que no se integre bien el primero no le echamos el segundo. Cuando tengamos todo unido le echamos la mitad de la mezcla de la harina, seguimos batiendo y le echamos la leche mezclamos bien y por último el resto de la harina.
  Cogemos los moldes y cortamos papel de horno y cortamos unos redondeles del tamaño del fondo de los moldes y las paredes de los moldes las untamos con mantequilla.
  Ahora le toca el turno a los colorantes cogemos seis boles y repartimos la masa a partes iguales, yo use una cuchara de hacer helados. Le echamos un poquito de colorante y mezclamos hasta conseguir el color deseado, algo así.
  

  

  
  
  Echamos la mezcla en los moldes, vamos hacer primero tres y luego otros tres. Horneamos a 18ºC sobre 15-20 minutos, según horno, para saber si están hechos pinchamos con un palillo y si sale seco es que está.
  Cuando estén dejamos unos 5 minutos y sacamos de los moldes dejamos que enfríen en una rejilla, dejamos que los moldes enfríen y repetimos lo mismo, forramos el fondo y echamos mantequilla volcamos las mezclas y al horno.
  

  

  
  
  Cuando estén frios los envolvemos con papel de aluminio o film y a la nevera hasta el día siguiente.
  2º.-Frosting de queso:
  Empezamos a montar la nata con el azúcar glass con la batidora de barillas y antes de que se monte del todo echamos el queso y seguimos batiendo hasta que se ponga duro. Metemos en la nevera como una a dos horas antes de rellenar la tarta.
  3º.-Montado de la tarta:
  En una base para tartas ( yo compré una cuadrada pero las hay redondas y de tamaños) le echamos un poco de frosting y ponemos el primer bizcocho, echamos un poco de crema esparcemos bien y el segundo y así hasta el final.
  Los colores a seguir:
  MORADO AZUL VERDE AMARILLO NARANJA ROJO​
  Ahora cubrimos toda la tarta con el frosting de queso tapando huecos y la metemos en la nevera sobre media hora. Pasado el tiempo volvemos a cubrir bien quedándonos la tarta toda blanca y la volvemos a meter otra media hora.
  

  

  
  
  Yo en el bol que tengo el frosting de queso le eché una gota de cada color y revolví un poco sin que se llegaran a mezclar todos los colores metí en una manga pastelera y le hice unas flores y luego unos adornos con unos piquillos. En el centro de la tarta en la parte de arriba le puse una gominola de arcoiris con unas nubes de frosting blanco.
  Y asi es como quedó, a mi niña le encantó y espero que a vosotros también.
  

  

  
  
  El detalle de las nubes y la gominola de arcoiris.
  

  

  
  Las flores y los piquitos.
  

  

  
  El corte.
  

  

  
  Y un trozo.
  

  

  
  Venga chic@s animaros que es una tarta que sorprenderá a los más pequeños y a los mayores, hasta que no la cortas no sabes la sorpresa que guarda dentro.
  Gracias por vuestras visitas, hasta pronto.
  
  
  

[gudu1000 109]

Aunque para mi gusto tiene mucho colorante, a mis hijos les ha encantado la foto... Muchas gracias por compartir la receta. :plas:

[-AURA- 129]

Es supervistosa la rainbowcake te ha quedado divina:plas::plas::beso::beso:

[s-o-n-i-a 24]

QUE BONITO CORTE QUE TIENE, me encanta

[malilandia 0]

muchas gracias chicas, está buenísima, no dudeis en probarla...

[lalas 128]

esta buenisiima yo la probe

[lalas 128]

y como me gusto tanto mira .. te la copie 8)8) [ATTACH=CONFIG]18878[/ATTACH]

[Guaxa 4.302]

Quiero hacer esta tarta para este finde, que es el cumple de mi niña, yo en casa tengo colorantes en liquido, me pregunto si estos sirven o tienen que ser necesariamente en gel, gracias, la tarta una pasada de guapa:plas::plas:

[Bocata_jam 1.306]

Quiero hacer esta tarta para este finde' date=' que es el cumple de mi niña, yo en casa tengo colorantes en liquido, me pregunto si estos sirven o tienen que ser necesariamente en gel, gracias, la tarta una pasada de guapa:plas::plas:[/quote']

Te valen los líquidos perfectamente :D