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Financiers

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impema

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Olvidaros por unos momentos de la operación bikini!!!!:lol:......

No conocía estos pastelitos y buscando por la red un postre con almendra molida... encontré esta delicia !!
Ricos pastelitos franceses a base de almendra molida y clara de huevo !! muy ricos !!

Financiers



IMG_2104.JPG



IMG_2101.JPG








Ingredientes:
120gr. de almendras molidas
165gr. de mantequilla
90 gr. de harina
200 gr. de azúcar glas
200 gr. aprox de clara de huevo (unas 5 claras)
gotas de chocolate para el relleno (opcional)

Preparación:
Como siempre, primero de todo encendemos el horno a 180ºC.

En un cazo, calentamos la mantequilla a fuego fuerte, hasta que ésta tome un color tostado. Una vez llegado a este punto de color, la sacamos y la colamos. Reservamos hasta que se enfríe.

En un bol aparte, mezclamos la almendra molida, la harina, el azúcar glas y las claras de huevo. Batimos hasta que nos quede todo bien mezclado. Entonces vamos añadiendo la mantequilla poco a poco sin dejar de batir.

Taparemos la mezcla con papel film transparente de manera que el film toque la base de la mezcla (así ésta no se resecará). Dejaremos la mezcla en la nevera unas horas.

Pasado este tiempo, repartiremos la mezcla en el molde. Es el momento, si queremos, de añadirle las gotas de chocolate. Hornearemos unos 15 min.

Y ya está !!


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Que bien te han quedado! :plas::plas::plas::plas::plas::beso:


gracias Vichky y están muy buenos !! :beso:
¡Deliciosos! Te han quedado de lujo, me encantan!:plas::plas::plas::plas:
Yo los hice una vez y me requetechiflaron... pero cierto, ¡bombazo calórico!:o:lol:


Exacto, bombazo calórico !! :lol: pero piensa que son pequeñitos y si puedes comer solo uno....;)
Que buena pinta!!


Gracias, :beso:
Estos caen fijo' date=' menuda pinta de blanditos y esponjositos que tienen!!:plas:[/quote']

Seguro que te gustan, ya me explicarás !!;)
los financiers los tengo vistos de chocolate' date=' pero en la variedad está el gusto :up:[/quote']


Pues yo no los conocía, y de chocolate ummmm pueden estar muy bien... :D
:babas::babas: yo no los he probado nunca .. :plas::plas::plas: pero tienen una pintaza de morirse :D:D


Pruebalos y me contarás !! vale la pena :D;)
pues raro para ti lalas, que ultimamente más que tentaciones no pones!!! :lol:

ya tienes un reto, hacer unos financiers de chocolate!! :D


Ummmm !! pues sí habrá que probar !! ;):up:
Buenísimo, para liquidar la bolsa de harina de almendras que está dando vuelta por casa.

¿El molde donde lo conseguiste?

Un saludo


Gracias, :)
Sí, yo también tenía una bolsa de harina de almendras y no sabía que hacer....
El molde lo compré en "Gadgets & Cuina", tienen toda clase de utensilios de cocina, creo que tienen también tienda online.

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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