Merluza en salsa al microondas

[Cocinando con Montse 12]

Merluza en salsa al microondas


Introducción:


Ahora que ya empieza el calor, no nos apetece cocinar mucho, por eso tenemos que buscar platos fáciles, rápidos y que estén buenos. También apetecen platos más ligeros y no tan pesados como en invierno.
Mi receta de esta semana, es sencilla, ligera y muy rápida de preparar, en tan solo 9 minutos podemos preparar esta rica merluza en salsa, en el microondas, queda una salsa ligada y muy rica. Además es un plato ligero, ya que much@s estamos con la operación bikini.


Ingredientes:
4-6 trozos de merluza
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Un manojo de perejil
Un vasito de vino blanco
Una latita de guisantes
1 cucharada de harina
150 gr. de almejas
3 cucharadas de aceite de oliva
sal

Instrucciones:
Preparación:


Prepararemos todos los ingredientes.






En una fuente apta para microondas, pondremos tres cucharadas de aceite,el ajo picado y la cebolla muy picadita.
La introduciremos al microondas unos 4 minutos a 600W.




Lo sacamos e incorporamos una buena cucharada de perejil picado y una cucharada de harina. Lo removeremos todo muy bien, antes de que se enfríe el aceite.


Agregamos a la bandeja las rodajas de merluza, los guisantes, el vino, sal y las almejas.
Lo introduciremos al micro y lo tendremos 5 minutos a 900W o a la máxima potencia.






Cuando se pare el microondas , dejaremos reposar 2 minutos, luego lo sacaremos y lo moveremos para ligar la salsa. Lo dejamos reposar 2 minutos más y ya estará, si la salsa queda muy espesa, echarle un poco de agua y moverlo bien.






Lo espolvoreamos con un poco más de perejil y ya estará listo para comer.


Espero que os haya gustado y recordaros que estoy de sorteo, por mi segundo año de blog.




Fuente: http://www.cocinandoconmontse.com/2014/06/merluza-en-salsa-al-microondas.html


MontseMorote

[PIRAMIDE 134]

que rica y facil:D la guardo. debe de estarjugosa... esta semana cae. gracias por tu receta:beso:

[Cocinando con Montse 12]

Te gustará, además es un plato ligero y está muy bueno:)

[Maqui 39.734]

¿Qué tal quedó la almeja, no se secó un poco?
Me gusta la opción de cocinar en microondas porque es bastante saludable. Yo voy haciendo pequeñas cosas y tengo intención de ir añadiendo más, poco a poco. Pero os soy sincera: ¡qué poquito me convence el sistema!, es necesario hornear con las ondas y dejar reposar, casi a partes iguales, con lo que hay que cocinar con una buena dosis de paciencia:D

[Cocinando con Montse 12]

Hola Maquineta, Como es tan corta la cocción solo son 4 minutos las almejas quedaron muy buenas y no me quedaron secas y el pescado igual, como lleva un poco de salsa, queda sabroso y a la vez ligero. Yo voy probando cosas poco a poco, a mi tampoco me convencia mucho el micro, pero una profe que tuve cuando hice el curso de dietética, ella era muy amiga de el micro y nos lo recomendo, porque ella lo utilizaba bastante.
Besos

[Maqui 39.734]

Si, es un estilo de cocina muy sano. Requiere pocas grasas y todo se cuece casi en su propio jugo:up: Cristina Galiano tiene un libro sobre recetas que salen bien en el microondas:D

[Simpa 28.507]

Expectacular me ha encanto,yo también me estoy iniciando en este mundillo

[cbc 51]

jolines,a quien no convence esta foto!:plas:me la apunto:D

[Cocinando con Montse 12]

Gracias!!!