Thermomix en positivo!

[Anabeg 0]

Buenassssss!!!!
Secar calcetines? jajajaja, que bueno, la verdad es que con la thermomix se pueden hacer infinidad de cosas

[Maqui 39.734]

Ahora vengo yo a refrescar un poco este hilo. Puede que haya gente que haya adquirido recientemente su TMX y le venga bien.

Pongo receta:

Mermelada de membrillo:

Ingredientes:

• 700 g de membrillo lavado y troceado (sin pelar, porque en la piel es donde abunda la pectina)
• 200 g de agua
• 300 g de azúcar moreno integral de caña (mejor que el azúcar blanco refinado, al que le han dejado desprovisto de cualquier nutriente)

Preparación:

Ponemos los membrillos troceados y el azúcar y trituramos unos segundos en velocidad progresiva: 5-7-10. Añadimos el agua y programamos 25 minutos, 100ºC, velocidad 3.

Introducimos la mermelada en botes limpios y dejamos enfriar unos 10 minutos. A continuación los tapamos y los ponemos bocabajo hasta que enfríen antes de ir a la nevera.

 

NOTA: Podéis poner más azúcar: la mitad del peso de la fruta. Yo suele procurar encontrar el equilibrio entre que esté dulce y controlar el abuso de dulces.