Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

[QK 0]

Hola:

Aquí os pongo una receta de mi mami , a mi personalemente me encanta todo lo que ella hace

Es algo que nos preparaba durante el invierno, un postre calentito, económico y de aprovechamiento.

A mi me encantan, así que espero que os guste a todas.



CHULAS (RECETAS DE MAMÁ)

Ingredientes:

- Miga de pan del día anterior (más o menos ¼ del bol)
- 5 ó 6 huevos
- 1 litro de leche
- Canela en rama
- 4 ó 5 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo (opcional)

Elaboración:

Deshacemos la miga de pan en un bol, añadimos los huevos batidos, mezclamos bien hasta que este toda empapada la miga.

Ponemos en una olla el litro de leche con el azúcar y la rama de canela, ponemos a hervir.

Mientras ponemos en una sartén aceite de girasol, cogemos una cucharada de la miga, echamos en el aceite caliente, freímos y echamos en la olla con la leche, dejamos que hiervan un poco las chulas en la leche y listas.

Al servir se puede adornar con un poco de canela en polvo

[noradebon 1]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

Me encantan estas recetas ....

Así podemos intentar que no se pierdan recetas, sencillas y buenísimas

[fiesta_30 0]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

Yo tambien hago una de puding de mi madre parecida a esta y buenisina

Ingredientes :


2 ensaimadas
1l de leche
1 rama de canela
una tira de limon sin lo blanco
10 cucharadas soperas de azucar
5 huevos
un poco de azucar quemado para poner en el fondo del molde

Mi madre usa lo que en Mallorca llamais brioches , yo como aqui en Barcelona no hay uso 2 ensaimadas , si son duras mejor y sino dejar secar de un dia para otro

Preparacion


Lo primero poner a hervir el litro de leche con la canela y el limon que este a punto pero que no llegue a hervir y dejar enfriar
Batir 5 huevos como para tortilla y mezclar con la leche , añadirle 10 cucharadas soperas de azucar

Mientras tanto habremos puesto en el fondo del molde el azucar quemado (yo lo hago en una sarten vieja ) y habremos partido las ensaimadas a trozos por encima del azucar quemado
Entonces echar la leche por encima las ensaimadas (habremos retirado la rama de canela y el limon) y yo lo pongo 30 minutos al microondas , pero mi madre lo pone al horno al baño maria unos 3/4 de hora , dar la vuelta y dejar enfriar , esta buenisimo

[Leborin 0]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

Es curioso... mi abuela en Orense también hacía chulas, pero ella le llamaba chulas a una especie de crepes gorditas, con azúcar por encima... riquísimas... Las de tu madre se ven riquísimas también. Gracias por la receta.

[QK 0]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

Me alegro que os gusten

No hay que perder las recetas de las "abuelas"


Fiesta_30, me he copieteado tu receta

[mamenl 2]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)



Mi madre las hacia igualitas y a mi me encantaban.

Gracias por la receta. Hace tiempo que la estaba buscando en los libros de mi abuela, pero no la habia encontrado.

[Ssabella 0]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

, lloro de alegria , me ha encantado este post, haber si lo seguimos , seria muy enriquecedor ....las recetas de las abuelas.....
La mia a parte que cocinaba para quedarte enbobada. , hacia unos postres de escandalo.
Voy a buscar las recetas de las torrijas , de los pestiños de miel y de los buñuelos de viento, que solo se hacen en mi casa , en Navidad y por Semana Santa, las hace mi madre por lo trabajosas que son....

Besos a todas

[ana-varoma2 0]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

Estas chulas no las conocia yo.....habrá que recuperarlas y ponerlas de moda en tiempo de crisis

[marsupilami 0]

Re: Para todas , una receta de mi mami (no maquinitas)

Jamías, como lo que hace mamá en maniquinita o sin ella está de gloria

Apunto tu receta y la de Fiesta_30 Enga, aaasssuuuuuucarrrr!!