Cómo hacer palmeritas de chocolate

[Briss 0]

Buenos días, a pesar de estar muy liada con exámenes, he sacado un poco tiempo para preparar esta receta tan rica y sencilla. Seguro que muchos la conocéis, para los que no, os dejo el vídeo y la receta escrita abajo..

https://www.youtube.com/watch?v=AM9kQQd8aX0

Un saludo!




INGREDIENTES

1 rollo de masa de hojaldre
Azúcar
Lágrimas de chocolate (opcional)





PREPARACIÓN



Pre-calentamos el horno a 200 ºC
Mientras extendemos la masa sobre una superficie lisa, espolvoreamos azúcar por toda la masa, y pasamos un rodillo suavemente, lo suficiente para que se incruste el azúcar en la masa.
A continuación doblamos los extremos hacia el centro, volvemos a espolvorear azúcar y a pasar el rodillo.
Repetimos el proceso anterior una vez más.
Finalmente montamos una parte encima de la otra, espolvoreamos azúcar de nuevo, y pasamos el rodillo.
Le damos la vuelta y repetimos el proceso
Ahora cortamos la masa en trozos de un dedo de grosor aproximadamente
Después colocamos los trozos en un papel de horno bien separados y los aplastamos ligeramente con ayuda de un cuchillo grande.y volvemos a espolvorear azúcar. Ahora ya tendremos la forma de las palmeritas.
Las pasamos a una bandeja de horno y las metemos en el horno durante 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
Pasado ese tiempo, les damos la vuelta y las horneamos entre 3 y 5 minutos más.
Cuando estén listas, las retiramos del horno.
Finalmente las dejamos enfriar en una rejilla
También podemos derretir un poco de chocolate para fundir, y cubrir algunas palmeritas, para dar un toque diferente.



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[Vicky 30.989]

Realmente es sencilla y muy rica

[Guaxa 4.302]

Gracias, muy bueno el video, me ha gustado, saludos!!

[Guaxa 4.302]

Con decirte que ya tengo las palmeritas en el horno,jejejej

[Maqui 39.734]

¡Las haré! ¿Se puede decir mejor que me ha gustado!
¡Gracias por compartir!

[AnaElvira 63]

Muchas gracias:)

[Briss 0]

Muchas gracias a vosotras por todo! Y me encanta que os animeis a hacerlas. Si teneis alguna duda en algún proceso, decidmelo!


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[Guaxa 4.302]

Hola Briss, la primera vez que me quedan decentes las palmeritas, yo las plegaba distinto y no salian igual de bonitas que con tus pliegues, a mi me enseñaron con la lamina extendida ir enrollandola de los dos lados hasta juntarse en el medio y luego ya partir las palmeras, pero queda muchisimo mejor como las haces tú, asi que el video ya me lo he guardado para hacerlas más veces, un saludo y gracias de nuevo!!

[Briss 0]

Hola Briss' date=' la primera vez que me quedan decentes las palmeritas, yo las plegaba distinto y no salian igual de bonitas que con tus pliegues, a mi me enseñaron con la lamina extendida ir enrollandola de los dos lados hasta juntarse en el medio y luego ya partir las palmeras, pero queda muchisimo mejor como las haces tú, asi que el video ya me lo he guardado para hacerlas más veces, un saludo y gracias de nuevo!![/quote']

¿Que marca de masa utilizaste? a mi la que mejor me va es la de la cocinera, antes solo la hacian redonda. A veces he usado otras que no me quedaban nada crujientes. Y también puedes pintar los bordes con huevo batido para darle ese color moreno que tienen.


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[Guaxa 4.302]

Justamente la cocinera, pero la congelada no la fresca