Vichyssoise (también de EOS)

[Ondina 29]

Me gusta hasta caliente

[Maqui 39.734]

Que buena y fresquita:)
Lástima que no tenga puerros....

Pues a mí me sobran... compré para hacerla habiendo olvidado que tenía en el cajón de la nevera... así que a ver qué hago con ellos, porque puré de verduras... no apetece ya tanto:duda: Ahora que lo digo, voy a sacar del frigo unos lomos de bacalao... y hago purrusalda, que esa, aunque sea caliente, sí me apetece:up:

Perdona pero me parecio mucha agua:porfavor:

el lunes a por puerros, no faltaria mas:)

otro besito:beso:

¡Qué perdona ni qué perdona... te digo niña que podría haber metido la pata, no sería la primera vez:beso::beso:

Jo' date=' qué rica y que apetecible!!! En vez de cebollino veo pepinillos, muy interesante:up:[/quote']

Yo cebollino no compro nunca, en mi entorno no he visto yo que lo vendan... así que por poner algo verde en la foto, troceé un pepinillo, con la intención de quitarlo luego con una cuchara... pero me dije, voy a probarlo, igual está bueno... oye, pues sí

¡Que rica! :plas:Si hay una sopa que me gusta es ésta. Bueno, no es una sopa, pero yo lo llamo sopa, . Peeeero no puedo comerla, me sienta como un balazo Y claro, como yo no puedo comerla se me olvida hacérsela a mi familia... pobrecillos, que mala soy...
La semana que viene les hago una y luego no miro mientras la comen para no babear

Es que no es nada fácil no poder comer algo y hacérselo a los demás... me pasa a mí con los helados... me niego a sufrir:duda:

Y yo que nunca la he probado!!!

Yo la probé por primera vez, cuando fui a casa de la madre de mi novio... el que era mi novio, claro, han pasado ya muchos años...

[impema 27]

Me encantan las cremas y esta sobretodo bien fresquita ....te ha quedado riquísima.

Nosotros la tomamos también caliente en invierno porque nos gusta mucho.

[Maqui 39.734]

Me encantan las cremas y esta sobretodo bien fresquita ....te ha quedado riquísima.

Nosotros la tomamos también caliente en invierno porque nos gusta mucho.

:)Tengo que probarla. No la he tomado caliente nunca!- - - Actualizado - - -

Me gusta hasta caliente

Si te gusta, es que tiene que estar buena. Te digo como a Impema, la probaré!:beso:

[Icook 7.724]

Ay qué bien estos platitos frescos8)
Para mí fría, porfa...
Graciassssssss.........

[Vicky 30.989]

Que foto más bonita Maqui!
Yo creo que tampoco la he probado, la apuntaré ahora que he comprado patatas para probar con el puré en la th

[Maqui 39.734]

Ay qué bien estos platitos frescos8)
Para mí fría, porfa...
Graciassssssss.........

Ahorita mismo te pongo un cuenquito. Te dejé uno en la nevera:coqueta:

Que foto más bonita Maqui!
Yo creo que tampoco la he probado, la apuntaré ahora que he comprado patatas para probar con el puré en la th

No es de mis platos favoritos, pero como Celia tenía que tomar cosas líquidas y frías el primer día de su extracción de muelas, pues la preparé. A ella le encantó y a mi morsito le gusta también. Admito que es un platito rico, pero no sé, tampoco me enamora:)
Te gustan mis fotos y a mí todos tus posts:beso:

[bearte 1]

:)Verano... gazpacho, salmorejo, vichyssoise...

Ingredientes:

400 g de patatas en cuartos
300 g de puerros (la parte blanca) en rodajas
50 g de AOVE
50 g de mantequilla
200 g de agua
3 pastillas de caldo de pollo o sal
Pimienta blanca molida
Nuez moscada
600 g de agua
1 bote de leche evaporada Ideal
400 de leche o agua


Preparación:

• Ponemos las patatas en el vaso: 4 seg. vel. 4. Reservar
  
• Vertemos los puerros: 8 seg. vel. 5
  
• Añadimos AOVE y mantequilla: 12 min. Varoma, 3 ½
  
• Añadimos el agua: 1 min. 5-10 progresivo
  
• Añadimos las patatas, las pastillas o sal, pimienta, nuez moscada y agua restante. 20 minutos, 100º, vel. 1
  
• Dejamos que baje la temperatura, trituramos 1 min. vel. 7
  
• Añadimos la leche ideal y la leche: 8 min. 90º, vel. 3.
  
• Servimos fría.
  

Fuente: "La revolución en la cocina" Ficha 66A

Ahorita mismo te pongo un cuenquito. Te dejé uno en la nevera:coqueta:



No es de mis platos favoritos, pero como Celia tenía que tomar cosas líquidas y frías el primer día de su extracción de muelas, pues la preparé. A ella le encantó y a mi morsito le gusta también. Admito que es un platito rico, pero no sé, tampoco me enamora:)
Te gustan mis fotos y a mí todos tus posts:beso:

Bravo Maquí!! Tiene una pinta buenísima!! Yo en vez de con leche ideal la hice con nata, el color queda más blanquito.
Que rica!!

[Maqui 39.734]

¡Gracias, Bea!
¡Ya es casualidad que la hayamos hecho casi a la vez!.
Cuando una receta lleva nata, yo la suelo cambiar por leche evaporada o nata baja en grasa. Salen igual de bien, y tomas menos grasa:beso:

[Maqui 39.734]

:meapunto:En primera página, la vichyssoise de EOS, ¡me encanta cómo le ha quedado!:plas::plas: