Tortilla de patata: fracaso estrepitoso en primer intento, pero el segundo...

[encarnasao 23.663]

bravo:plas::plas::plas:
la foto con el delantal no tiene precio:dientes:

yo no se tu señora, pero a mi señor este tipo de tortilla no hay quien se la cuele :nodigona:diría que esta cruda:(

:beso:

[Simpa 28.507]

Hayyyyy por diosss que yo no podia irme a dormir sin ver el segundo intento de gudu madre miaaa que arte en los ingredientes,la forma de expresarte y la foto con el delantal me encanta :lol: ahora me siento mucho mejor de ver que te ha salido bien,a que la cubeta lisa sí te gusta? Mi consejo es que sigas volteando la tortilla como has echo ahora porque si la pones 11 minutos te saldrá muy tostada al freir las patatas en la freidora ya no te saben a cocidas Mi record fué con una tortilla de 2 kilos de patatas y 12 huevos a que no te atreves? si os gusta el sabor dulce y salado juntos prueba los muslitos a la coca cola del recetario a mí me encantan te felicito y sigue probando recetitas que ya verás como te termina gustando :plas:

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Gudu espero que salga esta vez :plas:

Yo he de decir que no le he pillado el truco a la fussion, creo que tengo poco tiempo para investigar, pero estoy contenta con ella...

Os dejo dos platos que nos encantan!

Las albóndigas de simpatiaa, en principio los deberes eran con pimientos pero yo sólo pongo albóndigas
http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/281750-Pimientos-Alb%C3%B3ndigas-Deberes-del-4-al-11-de-Noviembre-(Ollas-programables)

Os pongo como lo hago porque he hecho pequeñas modificaciones:
primero pongo un poco de aceite, añado una cebolla picada. Pongo el menú freír, una pizca de sal y remuevo... pongo la tapa (sin cerrar) y dejo que se poche... Paro el programa.
Saco todo al vaso de la batidora y lo bato con una medida de vino blanco y 1 medida y media de agua...
Añado el sobre de sopa y una pizca de colorante, remuevo bien y lo pongo en la olla, añado las albóndigas, meneo un poco para que se "coloquen" pongo la tapa, cierro y válvula cerrada, menú carne... Cuando esté, quito la presión y vuelco en una fuente...

Yo las hago mucho y sobre todo es mi comida comodín de un día para otro... congelan muy bien


Esta sopa de pescado de Maquineta es el fumet lo hago en la thermomix y el resto en la fussion TA:
http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/283469-Sopa-de-pescado-TMX-(y-TA)
La foto es Maquineta:

Que feliz me hace saber que mi receta es de tus favoritas,ya veo que prescindes del ajo

[baldo31 17.943]

Que buen reportaje para empezarla mañana con unas risas
me alegra saber que sobraron los ingredientes de botica
buenísima la foto cachas jij donde hay mata hay patata, dice mi hermano

[gudu1000 109]

bravo:plas::plas::plas:
la foto con el delantal no tiene precio:dientes:

yo no se tu señora, pero a mi señor este tipo de tortilla no hay quien se la cuele :nodigona:diría que esta cruda:(

:beso:

:lol:

Es que tras el incidente con el que casi se me cae la tortilla de la tapa no me atreví a darle la vuelta y la metí en la olla tal y como salió, con la parte cruda hacia arriba. Lo curioso es que con esos 4 minutos adicionales no se quemó la parte inferior. La próxima vez sí le daré la vuelta con el sistema de Cece.

- - - Actualizado - - -

Mi record fué con una tortilla de 2 kilos de patatas y 12 huevos a que no te atreves?

No me retes, que estoy "lanzao" :lol: .

¿Sólo dos kilos? Eso lo supero yo seguro, aunque tenga que comprar una ya hecha y meterla en la Fussion para hacer la foto

[orteguilla 103]

bueno veo que a todos os sale la tortilla de patatas, asi que me animare a volver a probar
yo cuando lo he intentado he acabado quemandome al volterla:(

[nguillen72 173]

me veo el mismo 24/07 que le hacen las que espero sean las últimas pruebas de intolerancia al huevo a mi peque, practicando tortillas de patata para su cumpleaños :lol::lol:

[Simpa 28.507]

bueno veo que a todos os sale la tortilla de patatas, asi que me animare a volver a probar
yo cuando lo he intentado he acabado quemandome al volterla:(

Animate y prueba

[gudu1000 109]

bueno veo que a todos os sale la tortilla de patatas, asi que me animare a volver a probar
yo cuando lo he intentado he acabado quemandome al volterla:(

Lo de los guantes de bricolaje no es ninguna broma. Los mojas (siempre protege más) y te olvidas de quemaduras . Los míos son rojos y negros y los ponen a la venta en Lidl 3 ó 4 veces al año. Y son bastante económicos. Yo los uso mucho porque no son los típicos guantes que te dejan sin tacto. Me imagino que en las tiendas de artículos de cocina o en los hipermercados habrá algo parecido, y si no las manoplas de cocina también pueden funcionar, y cubren medio brazo.

[Uro 23]

Yo soy una enamorada de mis ollas programables y no de la TH. Pero compararlas no sería justo porque sirven para cosas diferentes.

Estoy con muchas de vosotras/os con que el recetario es de circo. A mí me da igual porque no cocino nunca con recetas pero para la gente cocine con ellas, el recetario es muuyyyyy básico.

Nunca he hecho una tortilla de patatas en la programable, básicamente porque en casa gustan muy jugosas y veo innecesario hacerla en la olla, pero para las personas que les guste muy hecha o la quiera muy gruesa para utilizarla laminada como base para alguna receta me gusta el resultado.

En cuanto a los cocineros profesionales, y de esto sí que sé de lo que hablo, no usan las ollas programables no "porque se les acabaría su mundillo", ni porque hagan "recetas muy elaboradas" Es que ellos hacen otro tipo de cocina. De la que las demás personas están dispuestas a pagar por no hacerlas en casa, bien porque no saben o porque no tienen tiempo o ganas.

Sin temor a equivocarme, temo mucho que un cocinero profesional (quiero decir profesional de verdad) pique una cebolla en una TH. Eso sí, en todas las grandes cocinas hay al menos una TH, pero para una salsa que necesite una temperatura exacta, un triturado muy fino y cosas así. En las cocinas profesionales hay cacharritos profesionales destinados exclusivamente a hostelería.

Sobre Cristina Galiano opino como Maquineta. Si no me da argumentos no valoro tanto su opinión.

[Simpa 28.507]

Yo soy una enamorada de mis ollas programables y no de la TH. Pero compararlas no sería justo porque sirven para cosas diferentes.

Estoy con muchas de vosotras/os con que el recetario es de circo. A mí me da igual porque no cocino nunca con recetas pero para la gente cocine con ellas, el recetario es muuyyyyy básico.

Nunca he hecho una tortilla de patatas en la programable, básicamente porque en casa gustan muy jugosas y veo innecesario hacerla en la olla, pero para las personas que les guste muy hecha o la quiera muy gruesa para utilizarla laminada como base para alguna receta me gusta el resultado.

En cuanto a los cocineros profesionales, y de esto sí que sé de lo que hablo, no usan las ollas programables no "porque se les acabaría su mundillo", ni porque hagan "recetas muy elaboradas" Es que ellos hacen otro tipo de cocina. De la que las demás personas están dispuestas a pagar por no hacerlas en casa, bien porque no saben o porque no tienen tiempo o ganas.

Sin temor a equivocarme, temo mucho que un cocinero profesional (quiero decir profesional de verdad) pique una cebolla en una TH. Eso sí, en todas las grandes cocinas hay al menos una TH, pero para una salsa que necesite una temperatura exacta, un triturado muy fino y cosas así. En las cocinas profesionales hay cacharritos profesionales destinados exclusivamente a hostelería.

Sobre Cristina Galiano opino como Maquineta. Si no me da argumentos no valoro tanto su opinión.

Uro los cocineros són muy tradicionales,y estoy en lo cierto este tipo de cocina es su mundo y su estilo es verdad mucha gente paga o porque no saben o porque es mucho más cómodo y fácil que te lo hagan y por supuesto para darse un capricho que a todos nos gusta de vez en cuando en lo de picar es verdad para eso están los pinches de cocina que lo hacen a cuchillo