Mañana haré el arroz al horno con la FC+ ¿Alguna sugerencia?

[Maqui 39.734]

:anda-ya:Simpa, yo compro basmati de la marca blanca del Ahorramás, no está mal y oye, de higos a peras se puede una permitir el lujo ¿no?, pruébalo, no te sacará de pobre. Te recomiendo "Arroz Nelba", con Thermomix. Sale cantidad para los 4 que estáis ahora:up:

[Simpa 28.507]

:anda-ya:Simpa' date=' yo compro basmati de la marca blanca del Ahorramás, no está mal y oye, de higos a peras se puede una permitir el lujo ¿no?, pruébalo, no te sacará de pobre. Te recomiendo "Arroz Nelba", con Thermomix. Sale cantidad para los 4 que estáis ahora:up:[/quote']

No....si no te digo que de higos a peras puede ser.....siempre que salga más barato que el de nomen yo me imagino que las marcas blancas saldrán más baratas pero yo es que voy buscando una variedad que me dé el resultado que quiero y comprar siempre el mismo probaré esa receta que no sé si vendrá en mi recetario :duda:ahora que estamos menos en casa podré hacer más cositas en la thermo una vez hice un arroz con ella y me gustó todavia no he probado con los guisos,y como gudu dice que le encantan las lentejas que hace....habrá que probar que yo no me cierro a nuevas experiencias

[Maqui 39.734]

:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o¡¡¡¡¡¡¡¡¿Qué no has guisado en la TMX?!!!!!:o:o:o:o:o:o:o:o:oMe he quedao muerta:o:o:o:o
¡¡¡¡¡¡Madre del amor hermoso!!!!!!!:o:o:o:o:o:oVirgencita de la montaña!!!!!!:o:o:o:o:o:o:o:o
¡¡¡¡Ángela María!!!!!!:o:o:o:o:o:o:oQue me muera aquí mismo si no me he quedao pegá!!!!!!:o:o:o:o
:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

[gudu1000 109]

Volviendo al tema del hilo ("Yo he venido aquí a hablar de mi libro" )...

Ya he hecho el arroz del manual de la FussioCook Plus, y el resultado ha sido ¡espectacular! Fácil y muy rico. Tengo que ajustar sólo dos cosas: eché demasiado aceite para sofreír la carne, por lo que luego el arroz ha quedado un poco aceitoso (pero delicioso), y según mi señora me faltó algo de sal antes de cerrar la tapa (pero lo cierto es que a ella le gustan las cosas con el doble de sal que a mí). Seguro que repetimos porque se hace en media hora y está exquisito. Os pongo la receta tal y como la he hecho:

ARROZ AL HORNO

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Ingredientes:
600 gr. de arroz.
300 gr. de cabeza de lomo.
4 salchichas frescas troceadas.
2 chorizos.
2 morcillas.
1 patata grande a rodajas gruesas (yo no se la he puesto).
3 ajos picados.
1 tomate a rodajas gruesas.
250 gr. de garbanzos cocidos (yo he puesto 200 gr, que es medio bote de los de Mercadona).
1 cabeza de ajos.
Pimentón (mi señora se empeñó en que pusiera del dulce, pero me habría gustado poner del picante. Y, por supuesto, de la Vera).
Azafrán o colorante alimentario (puse un poco de los dos).
Sal y pimienta.
Aceite de oliva virgen.
Agua.

Elaboración:
Cubrimos la base de la cubeta con aceite, pulsamos menú SOFREÍR (programar 20 minutos) y empezamos sofriendo la carne previamente salpimentada, las salchichas, el ajo picado y la cabeza de ajos entera y limpia; cuando esté todo dorado añadimos el chorizo troceado y le damos unas vueltas.
Sacamos la cabeza de ajos y la reservamos. Incorporamos la patata a rodajas (yo no se la puse) y la sofreímos, agregamos el pimentón, removemos. A continuación echamos el arroz y lo pasamos bien, para que adquiera sabor. Colocamos encima los garbanzos, los trozos de morcilla, la cabeza de ajos en el centro y las rodajas de tomate.
Cubrimos con agua a ras (yo no he cubierto por completo la morcilla, pues eran trozos grandes. En total he puesto un litro de agua aproximadamente), salpimentamos y añadimos el colorante o azafrán. Cerramos la FC Plus cancelamos el menú y seleccionamos menú ARROZ con la válvula en posición cerrado.
Cuando acabe, despresurizamos situando la válvula en posición abierto, volcamos en una cazuela para que el arroz se suelte (yo lo volqué en una fuente de horno alta y rectangular) y colocamos todo bien antes de servir.
Os he puesto la foto de cómo me ha quedado. ¡Rico, rico, rico!


Editado: Se me olvidaba. También he hecho el pulpo a la gallega. Me ha sorprendido lo rápida que es la receta. LA última vez estuve cociendo el pulpo durante un montón de tiempo, sacándolo y metiéndolo en la olla, pero con la FC ha sido todo muy rápido. Mañana lo probaré y os pondré la foto (la receta es la del manual de la FC+, pero con 3 patatas pequeñas). Eso sí, me parece que me he vuelto a pasar con el pimentón (me ocurre siempre)...

[boir 24]

una buena sugerencia un buen vino para acompañar ese delicioso arroz:lol:

[Simpa 28.507]

Se vé riquisimo gudu,me alegro de que te vaya gustando más la olla :plas:yo ya he probao el arroz sabroz está muy bueno y absorve muy bien los sabores,como en el paquete pone que absorve más agua que los normales le puse el dobre de agua que de arroz,lo dejé reposar 5 minutos pero....creo que la próxima vez que lo haga abriré la tapa y lo miraré antes de dejarlo reposar porque puede que quede más a mi gusto maquiiii no he guisado ¿Que pasa? entre que eramos muchos en casa y la capacidad de la jarra era insuficiente y entre que tengo otras maquinitas....pues no,una vez probé con una carne y no me gustó que se deshiciera y se enredara en la mariposa otra vez hice un arroz tipo paella y sí me gustó hoy estuve tentada de hacerlo en ella pero...iba con prisas y no sé las cantidades de arroz y de agua que necesita creo que será el doble de agua que de arroz no experta? :duda:en la cooking sí que he probao con lentejas,habichuelas y arroz a ver si me voy animando más a cocinar con ella

[eriel 13]

que bueno!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yo hoy he hecho arroz con langostinos y pufff menudo sabor. me ha quedado genial, sueltecito, en su punto vaya. Con 1.5 del vaso medidor y casi 3 de fume de cabezas de gambas. Menu arroz 10 minutos.

[Maqui 39.734]

Entonces también te gustó ¿eh?:plas::plas::plas:

[gudu1000 109]

Lo cierto es que me he reconciliado con la olla. Lo que empezó con mal pie se ha enderezado por completo. El arroz ha quedado delicioso, y es infinitamente más sencillo de hacer que el de mi suegra, que necesita de un cocido previo y una hora de horneado, y queda mucho más soso. Pero es que cambiando los ingredientes veo que la paella, el arroz con mariscos y otro sinfín de arroces van a quedar de miedo, pues el principio es el mismo: fritura de acompañamientos, arroz a la olla, sofreír un poco y menú arroz... Y lo del pulpo me ha dejado impresionado . He empezado a pasar las recetas del manual a mi liparecetas, y cuando las tenga todas empezaré con las del hilo de la FC de aquí y con las de otros dos o tres foros muy interesantes (como hice con las de la AirFryer). Y pasando recetas ya he visto que aunque las fotos son horribles, es por la baja calidad de la impresión, porque las recetas tienen muy buena pinta.

Así que SÍ, ESTOY ENCANTADO CON LA OLLA :up:

[Maqui 39.734]

:)Me alegro. Cada cosa hace sus cosas bien y es una suerte tener las dos:up:
Pásate por el hilo de Thermomix y mira una de mis recetas favoritas, pruébala en casa y dime si os gusta:up: