¿ Muslitos de pollo al ajillo ? socorroooo

[Inasonka 107]

Acabo de ver el pollo a la cerveza de Calandrita y me han entrado ganas de pollo al ajillo, tengo 8 muslitos y ajos, me falta la receta y por lo que sé, el vino blanco también. Después iré al bar a pedir un vaso o dos.

La receta me vale con GM, Thermomix, Panificadora, HTC, o sartén, la que más doraditos se queden porque sino los nenes me ponen pegas para comerselo y no me gusta cabrearme en la mesa.

He visto varias recetas por la web pero me fío de vuestra experiencia.

Por fa, urge

Ina son ka

[gudu1000 109]

Acabo de ver el pollo a la cerveza de Calandrita y me han entrado ganas de pollo al ajillo, tengo 8 muslitos y ajos, me falta la receta y por lo que sé, el vino blanco también. Después iré al bar a pedir un vaso o dos.

La receta me vale con GM, Thermomix, Panificadora, HTC, o sartén, la que más doraditos se queden porque sino los nenes me ponen pegas para comerselo y no me gusta cabrearme en la mesa.

He visto varias recetas por la web pero me fío de vuestra experiencia.

Ina son ka

La que yo hago con la thermomix está muy buena, pero sólo sale bien si se hace con un máximo de 6 muslos de pollo, y no quedan dorados

[Inasonka 107]

Y si los doro antes de meterlos.
O bien si los paso después al HTC para dorarlos.
El problema es que si meto 6, que hago con dos?? seguro que no caben?? mira que los muslitos son chiquitos, no son de pollos salvajes.
Por fa, ayuda:porfavor: que tiene que estar muy rico.

[Inasonka 107]

He sacado los jamoncitos del congelador, está noche viene mi querido y su pequeño gremlins, tenemos 8 jamoncitos para 5 personas y necesito mucha salsa para mojar. Serán con patatas a la pobre (porque no soy rica), pero necesito la receta porfa.

[gudu1000 109]

Y si los doro antes de meterlos.
O bien si los paso después al HTC para dorarlos.
El problema es que si meto 6, que hago con dos?? seguro que no caben?? mira que los muslitos son chiquitos, no son de pollos salvajes.
Por fa, ayuda:porfavor: que tiene que estar muy rico.

En realidad a veces yo hago 8 muslos (de tamaño medio-grande), pero el sabor no es tan bueno. No sé si podrás dorarlos antes, pero a lo mejor sí los puedes dorar después. La receta es esta:

POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX

Ingredientes:
6 contramuslos enteros (también se pueden poner muslitos enteros, alitas o pechuga en trozos)
100 g. de ajos
50 g. de aceite
100 g. de vino blanco
Orégano
1 hoja de laurel
Pimienta negra molida
Un vaso de agua con media pastilla de caldo de carne
Sal


Elaboración:
Ponemos el aceite a calentar en el vaso de Thermomix programando 8 minutos, temperatura Varoma, y vel.1.
Mientras pelamos la mitad de los ajos. Cuando el aceite esté caliente, sin parar la máquina, echaremos los ajos pelados por el bocal y subiremos la vel. a 5 para trocearlos durante unos segundos.
Bajaremos la velocidad a 1 y dejaremos que se sofrían (unos 3 minutos en temperatura Varoma).
Mientras tanto, ponemos el vaso de agua con la media pastilla de caldo de carne en el microondas, 1 minuto a 600 watios.
Salamos cada pieza de pollo (le quitamos antes la piel) y lo incorporamos al vaso junto al resto de los ajos sin pelar (les damos un corte por la mitad) y al resto de ingredientes, y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


Espero que te guste. Si al final los pones a dorar en alguna parte es posible que el aspecto sea mejor, pero a lo mejor se secan.

[Inasonka 107]

Gracias cariño. Los doraré antes para tener la piel crujiente y creo que desglazaré la sartén con el vino.
Espero que salgan bien.
Que te parece si echo el doble de ingredientes para mojar pan ??

[gudu1000 109]

Ten cuidado con el ajo porque ya lleva mucho. Como lo dobles vas a tener que decir a tus hijos que te hablen desde la casa de enfrente :lol:

[Inasonka 107]

:lol:

[Inasonka 107]

Una cena que ha gustado mucho. Empecé a dorar los jamoncitos en la sartén y al final hice la receta sin usar la thermomix pero con todo igual, además le añadí el zumo de medio limón porque leí varios sitios que le ponen y decidí que yo también. El resto todo igual multiplicado por dos. También doré una cabeza de ajo entera con el pollo y serví todo con patatas a lo pobre que se me pegaron pero que estaban también muy buenas. Sin lugar a dudas repetiré la receta con la thermomix cuando tenga 6 jamoncitos, nos ha encantado a todos.

Muchas gracias por tu ayuda.
Ina son ka