Ensaladilla rusa

[hayabuso 1]

Hola familia, queria hacer una ensaladilla rusa pero elavorando yo mismo la bayonesa. que receta seria?

[fumarola33 94]

Yo te pongo la mía, a ver si es de tu agrado...:D


Ensaladilla rusa

Ingredientes:
1 kg. de patatas
3 zanahorias grandes
Una cebolla pequeña
200 grs. de guisantes frescos, congelados, o un bote pequeño
6 huevos cocidos
Un tarro grande de bonito en aceite (lo puse casero) (receta aquí)
Un bote de aceitunas rellenas
Un bote mediano de pimientos morrones
Mayonesa (receta aquí)

La ensaladilla se hace cociendo las patatas y las zanahorias enteras y con piel, las dejamos enfriar un poco, las pelamos y cortamos en daditos pequeños. También le podemos poner judías verdes en trocitos pequeños.
Ahora que para ahorrar tiempo las podemos cocer ya peladas y cortadas, junto con los guisantes.
Ponemos las patatas, zanahorias y guisantes ya cocidos en el recipiente donde vayamos a hacer la ensaladilla, añadimos los huevos cocidos troceaditos y la cebolla picada muy menuda.
Salamos y ponemos un chorrito de vinagre.
Añadimos el bonito troceado, los pimientos morrones en trocitos (dejando alguno para decorar) y parte de las aceitunas cortadas menuditas.
Cubrimos de mayonesa y adornamos a nuestro gusto.

Opcionalmente le podemos poner langostinos cocidos pelados y troceados, le quedan muy bien.

:beso:

[damelareceta 0]

Yo os dejo una idea buena que vi una vez y me molo bastante, para los que os apetezca probar cosas nuevas, se coge una piña, se parte por la mitad y haces la ensaladilla con la piña y se presenta con las dos mitades rellenas de ensaladilla rusa. Es una manera diferente de presentarla que te da un toque chulo

[mjfor 38]

pues si que buena presentación. gracias

[fumarola33 94]

Yo os dejo una idea buena que vi una vez y me molo bastante' date=' para los que os apetezca probar cosas nuevas, se coge una piña, se parte por la mitad y haces la ensaladilla con la piña y se presenta con las dos mitades rellenas de ensaladilla rusa. Es una manera diferente de presentarla que te da un toque chulo [/quote']

Yo así, en la piña tengo hecho el cóctel de marisco y la macedonia de frutas, pero la ensaladilla no. Pero es otra opción.
Gracias.

:beso::beso:

[mjfor 38]

vaya presentación!!!!