Para prevenir el cáncer con una buena alimentación

[nguillen72 173]

carxa, el seitan hay varias maneras de hacerlo, entre ellas se puede utilizar la salsa de soja, pero es totalmente prescindible, con agua o si tienes caldo de verduras caserito lo mejor, el de ardid es al vapor, yo lo hago hervido con agua y verduras

no solo se hace de trigo, también hay de espelta, solo que no hay gluten de espelta aún en el mercado pero si seitan hecho de gluten de espelta....

se suelen comprar en herboristerias, o tiendas veganas/vegetarianas y no se si en algún centro comercial grande

y a parte es divertido hacerlo ya que puedes jugar con muchas posibilidades (yo ahora le añado picada de sésamo y lino)

[Miko 15.101]

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Interensantisimo lo del seitán:oasi que gluten de trigo??nada de soja??estupendo¡¡¡dónde se compra el gluten,herbolarios supongo??:duda:algún paso a paso del proceso para hacerlo exactamente??:porfavor:por tú foto Ardid,parece talmente un filete empanado:dientes:

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Si no encuentras gluten tal cual, lo puedes hacer tú casero, partiendo de harina de trigo. Mira que....hasta yo que soy regularcilla en la cocina me he animado a hacerlo!!! (no lo he probado nunca y lo que son las cosas, con este hilo, tengo uno reposando). Te paso un enlace:

http://www.youtube.com/watch?v=yXSnTfaAnRc

[nguillen72 173]

UFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF ni de broma, yo hice el primero así y a parte de morir con las manos congeladas gastas una de agua horrible, para lo que vale el paquete no vale la pena hacerlo así en serio

[rosadepitimini 44]

Es un gasto de agua monstruoso hacerlo así. No merece la pena ni por lo más mínimo.

[nguillen72 173]

eso me dijiste :lol::lol:

[Miko 15.101]

Gracias! No lo había visto desde ese punto de vista! Sólo había pensado por si acaso no encontraba el gluten.

[nguillen72 173]

yo te lo digo porque el primero lo hice así y fue horroroso

[Ardid 1.581]

Por lo que leo a veces en foros panarras en los que me muevo, no en todas las zonas es fácil de encontrar el gluten. Desde luego, donde yo vivo, hay en todos los herbolarios. A 2'55€ el medio kilo, que da para 1750gr de seitán...

[Miko 15.101]

Está muy bien de precio, la verdad!

Yo como he dicho, me he animado a hacer seitán hoy por primera vez y como no tenía gluten, he buscado una receta para hacerlo con Tmix y como la que he utilizado no tiene vídeo, me ha parecido más interesante colgar la otra. Voy a ver como es el resultado y si me gusta, buscaré gluten. Vamos a ver!

[nguillen72 173]

aunque no salga bien a la primera no te desanimes, yo porque soy muy torpe y tardo en aprender, pero vale la pena, y si os animáis con el tofu a hacer hamburguesas vegetales (las que puedan) o hamburguesas con legumbres (lentejas, garbanzos etc)