Temperaturas de los menús de la FussionCook Plus. ¿Alguien las sabe?

[gudu1000 109]

Hola:

Sigo convirtiendo recetas de la FC normal a la FC+, y me he encontrado algunas que citan temperaturas de 100º . En la FC+ no se pueden modificar las temperaturas y no consigo encontrar ningún manual que indique las temperaturas y presiones de cada programa. Ahora mismo estoy pasando una receta que hay que hacer a 100º, con la tapa puesta pero sin cerrar y sin válvula .

¿Tenéis alguna tabla en la que se indiquen las presione sy temperaturas de los diferentes programas de la FC+?

Si la podéis poner os estaré eternamente agradecido (bueno, eternamente es demasiado tiempo, pero muy, muy, muy agradecido sí es algo más razonable )

[Micuit 3]

a mí tambien me interesaría muchisimo saber las temperaturas de cada programa de la fussion plus

[eriel 13]

Es la gran incognita!!!!!!!!!!!! yo las he estado buscando y nada, parece un secreto guardado bajo llave. A ver si alguien lo sabe

[gudu1000 109]

Pues sí, no hay forma de encontrar una tabla de equivalencias FC - FC+ a nivel de temperaturas y programas por ninguna parte. A ver si alguien que la tenga nos la puede poner

[Simpa 28.507]

Mira que os gusta liaros... yo lo he preguntado si me lo dicen os lo comunico,sé que el menú sofreir trabaja a 180º el menú horno intuyo que sobre unos 140º viendo lo que necesita un bizcocho por ejemplo.... a ver si os ayudan estas equivalencias,aunque sean de la touch advance los menús son prácticamente los mismos,menos los 4 menús de horno y el menú al gusto MENÚS DE LA TOUCH ADVANCE EQUIVALENTES EN LA FUSSI

"Horno carne" (20 min) de la TA puede equivaler a menú "horno" (seleccionamos 20 min) de la Fussi
"Horno pescado" (10 min) de la TA puede equivaler a menú "pescado" (dura 3 min) de la Fussi
"Horno verduras" (15 min) de la TA puede equivaler a menú "manual" (seleccionamos entre 4-8 min, dependiendo de la dureza) de la Fussi
"Horno tortilla" (5 min) de la TA puede equivaler a menú "horno" (seleccionamos entre 4-8 min, dependiendo de si por ambos lados o un solo) de la Fussi
"Freír" (10 min) de la TA puede equivaler a menú "manual" (10 min) de la Fussi
"Slow Cook" de la TA no tiene equivalente en la Fussi
"Al gusto" de la TA puede equivaler a "manual" de la Fussi
"Cake" de la TA puede equivaler a menú "horno" de la Fussi
"Vapor" (10 min) de la TA puede equivaler a "arroz/patatas" (10 min) de la Fussi
"Pasta" (5 min) de la TA equivale a "Pasta/huevos" (5 min) de la Fussi
"Guiso" (59 min) de la TA podría equivaler a "guisos/sopas" (15 min) de la Fussi
"Verduras" (10 min) de la TA puede equivaler a "arroz/patatas" (10 min) de la Fussi
"Arroz" (8 min) de la TA equivale a "arroz/patatas" (10 min) de la Fussi (hay quien prefiere quitarle algún minutillo, va en gustos)
"Carne" (15 min) de la TA equivale a "Guisos/sopas" (15 min) de la Fussi
"Legumbres" (30 min) de la TA equivale a ""Legumbres duras" (30 min) de la Fussi o "Pollo/legumbres blandas" (20 min) de la Fussi

[gudu1000 109]

Mira que os gusta liaros... yo lo he preguntado si me lo dicen os lo comunico,sé que el menú sofreir trabaja a 180º el menú horno intuyo que sobre unos 140º viendo lo que necesita un bizcocho por ejemplo.... a ver si os ayudan estas equivalencias,aunque sean de la touch advance los menús son prácticamente los mismos,menos los 4 menús de horno y el menú al gusto MENÚS DE LA TOUCH ADVANCE EQUIVALENTES EN LA FUSSI

"Horno carne" (20 min) de la TA puede equivaler a menú "horno" (seleccionamos 20 min) de la Fussi
"Horno pescado" (10 min) de la TA puede equivaler a menú "pescado" (dura 3 min) de la Fussi
"Horno verduras" (15 min) de la TA puede equivaler a menú "manual" (seleccionamos entre 4-8 min, dependiendo de la dureza) de la Fussi
"Horno tortilla" (5 min) de la TA puede equivaler a menú "horno" (seleccionamos entre 4-8 min, dependiendo de si por ambos lados o un solo) de la Fussi
"Freír" (10 min) de la TA puede equivaler a menú "manual" (10 min) de la Fussi
"Slow Cook" de la TA no tiene equivalente en la Fussi
"Al gusto" de la TA puede equivaler a "manual" de la Fussi
"Cake" de la TA puede equivaler a menú "horno" de la Fussi
"Vapor" (10 min) de la TA puede equivaler a "arroz/patatas" (10 min) de la Fussi
"Pasta" (5 min) de la TA equivale a "Pasta/huevos" (5 min) de la Fussi
"Guiso" (59 min) de la TA podría equivaler a "guisos/sopas" (15 min) de la Fussi
"Verduras" (10 min) de la TA puede equivaler a "arroz/patatas" (10 min) de la Fussi
"Arroz" (8 min) de la TA equivale a "arroz/patatas" (10 min) de la Fussi (hay quien prefiere quitarle algún minutillo, va en gustos)
"Carne" (15 min) de la TA equivale a "Guisos/sopas" (15 min) de la Fussi
"Legumbres" (30 min) de la TA equivale a ""Legumbres duras" (30 min) de la Fussi o "Pollo/legumbres blandas" (20 min) de la Fussi

Muchas gracias por la tabla .

El tema de las temperaturas es para poder "traducir" algunas recetas de la FC antigua a la FC+, pues en ellas indican cosas como "cocinar a 100º y sin presión durante 90 minutos" , y evidentemente, o se sabe qué programa tiene esa temperatura (si es que alguno la tiene) o las pruebas para encontrarlo hacen la receta inviable. Lo que me ha sorprendido es que en ninguna parte he encontrado la temperatura del "slow cook", que sospecho que debe rondar los 90-100º, pero que no tengo modo de encontrar.

Si te contestan sería estupendo si nos pusieras la tabla. La mayoría de las recetas se adaptan con mucha facilidad, pues basta con cambiar, como ya me comentaste, menú MANUAL por menú SOFREÍR, pero lo ideal es conocer todas las equivalencias.

Cuando termine con las de la FC antigua (llevo más de 250, contando unas 130 del manual original) quiero probar con las más de 1.000 de la Touch Advance, pero esas son más complicadas por la protección que ha puesto el autor al ejecutable que las muestra. Es una pena que haya optado por ese formato porque lo ideal es que se compartan en una base de datos lo más libre posible, para que puedan ser utilizadas hoy, y mañana, y dentro de 50 años, como ocurre con las de la bd original de Frodo... Pero cada uno hace con su trabajo lo que quiere...

Muchas gracias de nuevo por tu ayuda

[Simpa 28.507]

De nada,socu que es el autor puede que si se lo pides te lo dé en otro formato me han respondido que cada menú viene adaptado con su temperatura y que ni ellos saben cuales són pero efectivamente para cocinar a baja temperatura y sin presión utiliza el menú slow cook

[gudu1000 109]

De nada' date='socu que es el autor puede que si se lo pides te lo dé en otro formato [/quote']

Cuando termine con las del hilo de la FC, y suba el nuevo liparecetas con todas esas nueva recetas, se lo preguntaré. Si están en Word, o en access, o en cualquier formato que permita copiar y pegar, las puedo importar en liparecetas directamente, e incluir la tabla que has puesto para que se puedan hacer las conversiones precisas para poder disfrutar de ellas en la FC+ y en la Touch Advanced . También las puedo convertir para la FC+, como estoy haciendo con las de la FC...

Un saludo.