Cuscus con garbanzos y verduras

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Bueno, por fin consigo poner las fotos, aunque solo una :mad::mad::mad: bueno, primero la foto y luego la receta, que escribir en la tablet es un ...


Pues ahora sale la foto como adjunto... en fin, que está visto que los hados están en mi contra... pues bueno, así se queda, que dos dias para poner un post me parece excesivo.

Cuscus con garbanzos y verduras.

Los garbanzos los tenía cocidos con unas verduras, hice un sofrito de los que yo llamo "resto de nevera", osea todo lo que va quedando por la nevera, en este caso: zanahoria, cebolla, repollo, pimiento rojo, judías verdes, ajo, le añadí una puntita de harissa, y cuando estuvo hecho lo mezclé con los garbanzos y el cuscus.

Estaba buenísimo!!! el peque repitió dos días seguidos.

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[Ardid 1.581]

Hay, que buena pinta! Y que hambre!

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Pues si, Ardid, estaba buenísimo, y es una forma de que comamos legumbre en verano, que en ensalada no me terminan de convencer