Tarta de queso baja en grasa

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Si si, habéis leído bien, tarta de queso BAJA EN GRASA, así en mayúsculas.
Ya sabéis que me encantan las tartas de queso de todas las maneras, y casi todas las recetas que veo, las suelo guardar para ir probando.
Ya visteis AQUÍ la mejor tarta de queso del mundo mundial. Y después de mas de dos años haciendo esta, y siendo la favorita de todo el mundo que la prueba, me cuesta bastante hacer otra receta que no sea esta.
Ayer tenía una merienda, muchas dicen estar a dieta, otras no quieren engordar, etc, etc etc... Así que me acorde de una receta que vi en una revista que me regalo mi presentadora Lorena, en la que venia una tarta de queso baja en grasa, así que por cambiar un poco y no encender el horno con el calor que hace, me decidí por hacerla. Queda una tarta de queso con un toque de limón y la acidez de la fresa, buenísima. Ademas de fresquita para el calor, sana y baja en calorías... Sino, !Mirar los ingredientes!



Mas fotos en el blog:http://entrecostures.blogspot.com.es/2014/08/tarta-de-queso-baja-en-grasa.html


Ingredientes:

200gr. de galletas tipo digestive (de avena)
250gr. de agua
1 sobre de gelatina de limón
500gr. de queso fresco batido desnatado (0% de materia grasa)
2 yogures naturales desnatados edulcorados (0% de materia grasa)
40gr. de edulcorante en polvo
500gr de fresas (Yo he puesto congeladas del lidl)
1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas)
1 sobre de gelatina en polvo


Preparación:

Ponga las galletas en el vaso y triture 5 segundos, velocidad 10. Cubra con las galletas trituradas el fondo de un molde de 24-26cm (yo utilicé el de 24cm). Reserve en el congelador.
Sin lavar el vaso, vierta el agua y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añada, por este orden, la gelatina, el queso, el yogur y 20gr de edulcorante. Mezcle 20 segundos a velocidad 5 y vierta sobre la base de galletas. Reserve en el frigorífico hasta que cuaje (3-4 horas).
Lave el vaso. Ponga las fresas y el limón y triture 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añada los 20gr. de edulcorante restantes, programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y, en lugar del cubilete, ponga el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación evitando salpicaduras.
Agregue la gelatina en polvo y programe 2 minutos, velocidad 3. Vierta la mermelada en un frasco y cuando esté templada pero sin cuajar, viértala sobre la superficie de la tarta. Reserve en el frigorífico durante 2-3 horas.
¡Desmoldar, decorar al gusto y disfrutar!

¿Y vosotros, también sois fanáticos de las tartas de queso?

¡Espero que os guste!

Muaaaaa

[Uro 23]

Baja en grasa será pero en azúcares

[Vicky 30.989]

Que bonita te ha quedado! :plas:

Uro para darse un capricho de vez en cuando

[Maqui 39.734]

:DYo creo que esta mi hija se animaría a probarla, es super fan de las tartas de queso...

[Uro 23]

Que bonita te ha quedado! :plas:

Uro para darse un capricho de vez en cuando

Si sí, pero las amigas no querían darse el capricho

Pero se sustituye por mermelada de fresas, arándanos, frutos del bosque sin azúcar o con fructosa y mejor. Era solo una puntualización. Es que yo la hago así, 0% o casi. http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/257219-Uro-BB-recetas-(porfi-no-escribir)/page3

[Uro 23]

Las fresas congeladas del Lidl son puro almíbar (a no ser que hayan cambiado los ingredientes), además de en las galletas.

[isabeldelacuadra 18]

Tiene muy buena pinta y para darte un capricho estando a dieta ideal. Yo tengo fresas congeladas en mi frigo.

Gracias por compartir, te ha quedo la foto estupendísima.

[cRiStiNiyA 2]

Gracias a todas.
Uro, en la receta pone fresas naturales, pero yo no he encontrado y las he puesto congeladas

[womangirl 6.138]

A mi si me parece bastante light,yo los frutos del bosque que compro congelados no tienen azúcares,le hecho edulcorante para cuándo hago helados,te voy a copiar tu receta:plas::plas::plas:

[cRiStiNiyA 2]

Si womangirl, yo le puse edulcorante. Es bastante light, y encanto a todas