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pollito, tartita y galletitas para el te

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amma

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De primero pollo mornay
IMG_2688.JPG

1/3 de taza de mantequilla
1 pollo, cortado en piezas
2 cucharadas de harina de trigo
1 1/4 tazas de vino blanco seco
1 1/4 tazas de caldo de pollo
1 ramita de tomillo fresco
sal
pimienta
2 taza de queso rallado
2 yemas de huevo
2 cucharadas de nata
Derretir dos cucharadas de mantequilla en unasarten . Añadi las piezas d epollo y las frei hasta que doren. Espolvoree 1 cucharada de harina sobre el pollo y coine removiendo durante 1 minuto.
agrege el vino y el caldo, lo deje hervir y quete la espuma. Añadi el tomillo, la sal y la pimenta al gusto y cocine a fuego bajo durante 1 hora.
Pase el pollo a una cazuela refractaria , dejando el caldo aparate , y conserve caliente.
Retire el tomillo. Sofrei media cebolla picadita en el resto de la mantequilla, y añadi el resto de la harina. Deje unos minutos mezclando todo el tiempo. Añadi la crema y el caldo del pollo. Seje espesar un poquito y retire del fuego. En lo que se enfrie el un poco añadi las yemas mezclando bien, y cubri con esta salsa el pollo. Cubri con el queso rallado y meti al horno hasta que se gratine el queso.

De postre una tortita sencilla, pero muy rica
Esta torta la hice con una crema que esta muy de moda en el foro italiano y que la utilizan tanto para decorar las tortas, como relleno, o en cualquier cosa que se rellene. en verdad ultra facil y muy rica.
Torta de chocolate a la crema camy

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Crema Camy
500g de mascarpone
170 gr de leche condensada, un tubito
250g de nata
3 Barras de chocolate
Se deja el mascarpone a temperatura ambiente, Se bate el mascarpone con la leche condensada.
Se monta la nata aparte. Con cuidado se mezcla con cuidado que no se baje la nota.
Esta crema sola, es riquisima, y sirve para rellenar cualquier tarta o postre. Esta receta es del foro italiano, donde todas estan encantadas con ella. Y después de probarla no me extraña
En este caso le añadí 3 barras de chocolate picadita, y la mezcle con la crema con esto rellene el bizcocho.


Como se habran dado cuenta no suelo hacer galletas, no por nada en especial, si no que tengo un grave problema y es que me las como todas entre que las termino y llegan a la lata, ya me he comido la mitad,
asi que para evitar tentaciones que depues las pago, pues las evito.
Siembargo esta receta le tenia muchas ganas, asi que hoy como tenia entre los invitados niños decidi hacerlas
no se si las probaran pero a nosotros nos encantaron
IMG_2701.JPGIMG_2677.JPG

110gr gr de mantequilla sin sal
80 gr de azucar
1 huevo
200 gr de harina
1/2 cucharadita de polvos royal
4 cucharadas de coffe matte
mermelada de grosellas
Se deja la mantequilla fuera de la nevera, por lo menos media hora.
Se baten con la batidora la mantequilla y el azucar. Cuando este bien mezclado se le añade el huevo, y se sigue batiendo. Cuando este bien mezclado se le añade el resto de los ingredientes, hasta que se forme una pasta suave.
Se pasa a un papel de plastico, y se guarda en la nevera media hora.
Se saca y se pone en la pistola de galletas. Se forman las galletas, y colocamos en el centro un poquito de mermelada del sabor deseado.
Se hornea en el horno previamente caliente, a 160 grados por 15 minutos.


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Re: pollito, tartita y galletitas para el te

Uy, que divino!! :plas::plas:
Con lo golosa que soy, acabas de matarme. Ahora voy a tener que copiarte. :wink: Sobre todo esa tartita de crema camy que no he probado nunca. :plas::plas:

Un besote muy grande, ammita.
:beso::beso:

hola amiga, llevava dias que no te veia.
pruebala esta buenisima, facil, y le puedes añadir todo lo que se te ocurra, para cambiar el sabor. creo que por mi casa se va ha estacionar una temporadita. :lol::lol:
cuidate mucho amiga
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Re: pollito, tartita y galletitas para el te

El menú estupenedo pero lo que más me llaman son las galletas' date=' alguna me puede decir dónde puedo encontrar el coffe mate es que no tengo ni idea de lo que es, diculpad mi ignoracian una es un poco principiante.[/quote']

aqui te pongo una foto, creo que se consigue en todos lados por donde esta el cafe
te van ha encantar, son faciles rapidas y bien ricas.
IMG_2675.JPG
y cuando pasa unas horas y habres la lata de galletas el olor es de vicio.

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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