Yogur de chocolate blanco

[Corazón de Caramelo 8]

Hacer yogur en casa es rápido y facilísimo y lo mejor es que obtienes un producto casero elaborado a partir de muy pocos ingredientes y con infinidad de posibilidades. Además no es necesario que tengas ningún aparato para elaborarlo y te explico cómo.

Se me ocurrió hacer yogur de chocolate blanco porque vi el otro día que tenía dos tabletas en la despensa y no paré de darle vueltas hasta que decidí que hacer con ellas. El resultado es un yogur cremoso y con todo el sabor del chocolate, en definitiva un postre ideal para estos días de calor y que es casi seguro que le guste a todos en casa.








INGREDIENTES:

• 1 litro de leche entera
  
• 1 yogur natural sin azúcar
  
• 3 cucharadas de leche en polvo
  
• 25 gr. de azúcar
  
• 200 gr. de chocolate blanco
  
  1. Derretimos el chocolate al baño maría y dejamos templar.
     
  2. Ponemos a calentar la leche a fuego lento en un cazo. Retiramos del fuego antes de que rompa a hervir y añadimos el vasito de yogur natural, la leche en polvo (es opcional y es para darle mayor consistencia al yogur, pero no es en absoluto necesario) y el chocolate blanco. Removemos bien hasta que el chocolate se haya disuelto por completo.
     
  3. Rellenamos 8 recipientes con la mezcla anterior y los tapamos.
     
  4. Dejamos reposar durante 12 horas a 25ºC . Si no te es posible conseguir esa temperatura, calienta el horno durante 5 minutos a temperatura máxima y apágalo. Introduce entonces los yogures tapados y déjalos reposar durante 12 horas sin abrir el horno.
     
  Con yogurtera:
  
  
  
  
  1. Aunque con yogurtera no es necesario calentar previamente la leche, en este caso sí que vamos a hacerlo para ayudar al chocolate a disolverse bien. De modo que hacemos la misma operación que con la elaboración sin yogurtera. Ponemos a calentar la leche a fuego lento en un cazo. Retirar del fuego antes de que rompa a hervir y añadir el vasito de yogur natural, la leche en polvo (es opcional y es para darle mayor consistencia al yogur, pero no es en absoluto necesario) y el chocolate blanco previamente derretido. Removemos bien hasta que el chocolate se haya disuelto por completo.
     
  2. Vertemos la mezcla en los vasitos y , sin taparlos, los metemos en la yogurtera durante aproximadamente 10 horas. Pasado este tiempo, los metemos en la nevera durante dos horas y ya estarán listos para consumir.
     
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  ALGUNAS ACLARACIONES:
  
  
  
  
  • 
    [*]Si queréis que una consistencia más densa y un yogur con mayor acidez, no tienes más que aumentar el tiempo de reposo en una o dos horas.
    [*]Estos yogures tienen una caducidad de 10 días aproximadamente.
    

[Vicky 30.989]

La próxima vez que venga mi sobri mayor los hago sin falta

[mjfor 38]

Que cremosos se ven, pienso hacerlos si o si

[Corazón de Caramelo 8]

Le van a encantar Vicky, ya me contarás, un besote!:beso:- - - Actualizado - - -

si, están super buenos y nada como un yogur casero verdad? un beso!!:beso:

[AIXADALIAS 13]

Uhmmm! yo se de unos niños que van a disfrutar

[Uro 23]

Se los haré a mis niñas cuando vuelvan de sus vacaciones. Les encanta el chocolate blanco. :plas:

[Sunflower 172]

Me lo apunto que a mi enano seguro que le chifla jeje, unas fotos preciosas

[Maqui 39.734]

¡Por dios, qué ricos!

[Corazón de Caramelo 8]

Muy ricos Maqui:up: un besote:beso:

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Entonces les encantará, ya lo verás! :D:D

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gracias sunflower, un besote:beso:

[isabeldelacuadra 18]

Si los pillan mis hijos!!!!!!
Si se portan bien se los haré