Vasito de salmón, pepino y hummus

[Sunflower 172]

Cuando puedo, me gusta inventar combinaciones de ingredientes, a veces salen estupendas las recetas y otras ... bueno, no tanto jaja, ayer ya os puse el primer vasito salado de esta semana especial temática del aperitivo en forma de vasito salado.

En esta ocasión, he combinado el pepino, el salmón ahumado y el hummus, increíble lo bueno que ha quedado, modestia aparte, este invento Carmela, al igual que el de la entrada anterior es muy fresco, ideal para comidas de amigos, esas que tanto nos gustan, informales, cómodas y sin protocolo, como véis me encantan los vasitos, tengo chorrocientos modelos jaja y es que me parece una forma limpísima de comer, así nadie toca la comida de nadie, y también se prepara en ¡¡¡ 5 minutos !!! , en fin, que espero que disfrutéis de mi semana temática.

Fotos y receta: Carmela

VASITO DE PEPINO, SALMÓN AHUMADO Y HUMMUS

INGREDIENTES ( 6 vasitos ):

- 3/4 de pepino tipo alargado, del tipo de piel lisa
- 1 lata de salmón ahumado ( mejor en lata porque viene el lomo entero y se desmiga muy bien ) , 125 gramos aprox.
- 1 tarrina pequeña de hummus, una cucharada sopera abundante por vasito
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón de la Vera dulce
- Semillas de sésamo tostado




PREPARACIÓN:

1) Escurrir el salmón con cuidado de que no se desmigue demasiado. Reservar.

2) Pelar el pepino, cortar en trocitos pequeños, hay que tener en cuenta que va a ir en un vasito pequeño de aperitivo. Reservar.

3) Para montar el vaso:

Poner una base de pepino troceado, a continuación el salmón ligeramente desmigado, una cucharada sopera abundante de hummus, terminar con un poco de aceite de oliva virgen extra, un poco de pimentón dulce y unas semillas de sésamo tostado, listo !!

Y así quedó el segundo vasito, preparando el tercero, esta vez será con toque caliente ...

( Más recetas en Los inventos de Carmela )

[piliaf2000 13]

No se me habria ocurrido nunca. Me apetece muchísimo probarlo. Gracias

[Sunflower 172]

:beso:

[Guest mom051146@gmail.com]

vasitos de salmon pepino y hummus )

hola!!! la receta es muy sencilla de hacer y muy apetitosa.. hay un ingrediente que no se que es, es el ( hummus ) me gustaria que me dijesen que es y donde encontrarlo,, un cordial saludo .... gracias!!!

[Sunflower 172]

El hummus es una crema de garbanzos y tahina o pasta de sésamo, pero se encuentra ya hecha en centros comerciales en la zona de refrigerados.

[alumna 14.315]

qué rico!!! me lo anoto

[actiu 13]

:plas::plas:

[Maqui 39.734]

¡Me encanta!
Al verlo, lo primero que me he dicho es "¡Uf, la presentación en vasito no es adecuada para todo, a veces es incómodo comer ahí... pero también me he dicho que es una manera de poder comer de todo, bien presentado y racionado":plas::plas: