tarta de galletas y chocolate blanco

[MANDI 0]

Si hay algo que le gusta a mi hija es la tarta de galletas y el chocolate blanco,asi que para su cumple que mejor que aunar sus dos pasionesLa receta es de thermomix pero yo como (aun) no la tengo pues la hice al modo tradicional

Ingredientes:

150 gr. de chocolate blanco
250 gr. de leche entera o semidesnatada

250 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.)
100 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
1 sobre de cuajada
galletas maría o la que os guste
Nocilla
sirope de chocolate o caramelo


Ponemos en un vaso un poco de leche y disolvemos el sobre de cuajada,en un cazo calentamos el resto de la leche con la nata ,el queso y el chocolate blanco, removemos hasta que el chocolate este disuelto y la crema caliente,añadimos el sobre de cuajada y dejamos que hierva,apartamos y volvemos a poner al fuego hasta que vuelva a hervir,todo esto sin dejar de remover que sino se os pega.Reservamos.

Dejamos que temple un poco, mientras untamos las galletas con nocilla o nutella por un lado.

Colocamos las galletas en la base del molde (la parte sin Nocilla sobre la base), echamos la mitad de la crema de chocolate blanco con mucho cuidado Colocamos otra capa de galletas encima de esta crema (la parte con Nocilla arriba) y vertemos encima el resto de la crema, muy despacio. Para terminar colocamos la última capa de galletas, con la parte sin Nocilla arriba.

Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico para que cuaje completamente .mejor de un día para otro,Decoramos con sirope de chocolate o caramelo.

[Yasmina 4.495]

Que rica