Croquetas con Thermomix

[Simpa 28.507]

Si le hicieramos caso a todo lo que dice Cristina Galiano......las tapperfan no existiriamos por lo menos en los que están destinados para el micro ni en las programables que a ella tampoco le gustan,pero en todo no podemos coincidir claro....pero me gustan sus recetas y explicaciones y sus libros para el microondas para utilizar el croquetero la masa tiene que estar durita aunque yo antes de tenerlo ya me gustaba hacerla así porque si la hacia blanda se reventaban al freirlas ahhhh y sirve para más cositas aparte de las croquetas,cbc hace hasta nugets de pollo es super fácil de limpiar,mirad el video:

https://www.youtube.com/watch?v=BluS0FzNikc

[Asapi 296]

Ummm, tengo yo que probar de hacer esas croquetas, la verdad es que con tanta explicacion, las veo casi hechas en mi cocina. Me la copio y la hago la semana que viene, igual con bacalao, que me gustan mas que con carne.

[Maqui 39.734]

:)Niñas, gracias por comentar. A ver si me acuerdo de lo que quiero responder sin citar:

Carmela: sí que sucede eso que dices, hay cosas que no es que te disgusten, pero si puedes elegir, prefieres otras cosas:D

uro: el croquetero, como todo lo que hace Tupperware, es caro, así que si no tienes ilusión, :anda-ya:una que te ahorras!...:nodigona:pero niña, que no sea por lo que dice C. Galiano... tiene cosas que me encantan y otras, francamente, que se comporta de un modo más visceral que racional. No te tomes todo lo que dice como una Biblia o, por lo menos, acepta más de una opinión.

En este caso (ten en cuenta que no vendo así que no tengo interés ni económico ni personal) yo la he usado una vez y me ha ido muy bien. Si quieres, cuando la use más veces, si pienso distinto, te lo digo. Antes yo usaba la manga pastelera y me iba bien también, no digo que no. Pero aquí no tienes que estar apretando sin dejar de apretar para que no se te corte el churro, cosa que sí me sucede cuando hago churros con la manga:D

En cuanto a hacerlas en la FC o en la TMX, te diré que yo las he hecho siempre en la programable y me encantan. Me resulta sencillo y muy cómodo, además de que se limpia mucho mejor. Pero tú sabes que yo soy amante de TMX y ¡oye, en 10 años no las había hecho nunca con mi "amorcito", tenía que probar!

Mi opinión: las dos formas son igual de buenas. Una cosa tiene unas ventajas y la otra, otras. Tú tienes que probar también, por lo menos, que no se diga que no las hemos hecho en TMX ¿no? Y luego ya nos dices qué tal.

La próxima vez que comáis cocido o pollo asado u otra cosa, te pones a ello. Puedes tener los 2 huevos duros que se necesitan hechos, bien con tu programable, bien con el microondas, sin cáscara (método de C. Galiano).

Isa: ¡claro que me fijé y me encantó tu método! Me gustó muchísimo que uses las bandejas alargadas y estrechas. También se las vi a Encarnasao en su blog, pero yo no las tengo. Uso una cuadrada grande para el pan y un plato para el huevo. Si las veo, ya me acordaré de comprarlas "para hacer croquetas" ¡a quién se le diga!Ceci: ¡¡¡Feliz cumpleañoooooooos!!!:beso::beso::beso:

[Uro 23]

:o ¿Qué no las habías hecho nunca en la TH? No sé si creerte :lol:

Yo sí que probé una vez hace 7 años pero como yo soy de las que cocina a ojímetro seguí el mismo método y aquello no había forma de que espesaran. Al final aburrida ya de darle más tiempo las terminé en la sartén. Pero es que claro, que yo soy de ponerles poca harina, leche y caldo y estar dale que te pego hasta que reducen los líquidos y espesa la masa.

Ahora con la FCP es coser y cantar. Solo tengo que abrir una vez, remover, volver a cerrar unos minutos más, abrir y certificar que están a mi gusto Pero ya te digo que probaré en la TH.

Y claro, yo las liaba con un plato con el huevo y un plato para el pan rallado con lo cual me cabía unas 4 como mucho. Pero si pongo una bandeja grande para el pan rallado debo de ir mucho más rápido. Gracias, chicas, sois unas cracks.

En cuanto a Cristina... no soy fan suya. Me parece un poco talibana. Solo es que al buscar comentarios sobre el croquetero ha salido su página.

[Maqui 39.734]

Si le hicieramos caso a todo lo que dice Cristina Galiano......las tapperfan no existiriamos por lo menos en los que están destinados para el micro ni en las programables que a ella tampoco le gustan,pero en todo no podemos coincidir claro....pero me gustan sus recetas y explicaciones y sus libros para el microondas para utilizar el croquetero la masa tiene que estar durita aunque yo antes de tenerlo ya me gustaba hacerla así porque si la hacia blanda se reventaban al freirlas ahhhh y sirve para más cositas aparte de las croquetas,cbc hace hasta nugets de pollo es super fácil de limpiar,mirad el video:

https://www.youtube.com/watch?v=BluS0FzNikc

Yo lo metí en el lavavajillas y sin problema:up:

Ummm' date=' tengo yo que probar de hacer esas croquetas, la verdad es que con tanta explicacion, las veo casi hechas en mi cocina. Me la copio y la hago la semana que viene, igual con bacalao, que me gustan mas que con carne.[/quote']

Fíjate en la idea que da Isabeldelacuadra, de usar bandejas alargadas con el pan y el huevo... así sí que es coser y cantar:up:

:o ¿Qué no las habías hecho nunca en la TH? No sé si creerte :lol:

Yo sí que probé una vez hace 7 años pero como yo soy de las que cocina a ojímetro seguí el mismo método y aquello no había forma de que espesaran. Al final aburrida ya de darle más tiempo las terminé en la sartén. Pero es que claro, que yo soy de ponerles poca harina, leche y caldo y estar dale que te pego hasta que reducen los líquidos y espesa la masa.

Ahora con la FCP es coser y cantar. Solo tengo que abrir una vez, remover, volver a cerrar unos minutos más, abrir y certificar que están a mi gusto Pero ya te digo que probaré en la TH.

Y claro, yo las liaba con un plato con el huevo y un plato para el pan rallado con lo cual me cabía unas 4 como mucho. Pero si pongo una bandeja grande para el pan rallado debo de ir mucho más rápido. Gracias, chicas, sois unas cracks.

En cuanto a Cristina... no soy fan suya. Me parece un poco talibana. Solo es que al buscar comentarios sobre el croquetero ha salido su página.

:oNunca, guapi... ¡qué escándalo!

Si tienes ya el punto cogido a tu ollita, pues tira para delante, pero yo te animo a que uses la receta que da TMX, verás que está en su punto de dureza, no es complicada y está muy rica:D

[RosaNegra24 9.831]

:lol:Ya estás llamando a Simpa. Si coméis muchas croquetas' date=' es un coser y cantar:up:[/quote']

Jajajajaja, no te creas que no me gustaría... pero se me va de presupuesto. Igual me lo pido de Reyes, jajajajaja. Y si no de cumpleaños, ya para marzo del año que viene.

[Maqui 39.734]

:DMuy buena idea, Charo. Mientras no lo tengas, no te ves obligada a hacer croquetas... eso es lo positivo. Y cuando lo tengas, las harás porque te hará ilusión:up:

[Vicky 30.989]

Queda alguna para mi? :coqueta:
Mira que me gusta ese cacharro y tengo la croquetera en casa
Te han gustado más que tu receta de siempre?

[Maqui 39.734]

Queda alguna para mi? :coqueta:
Mira que me gusta ese cacharro y tengo la croquetera en casa
Te han gustado más que tu receta de siempre?

Te había contestado con lujo de detalle y he decidido borrarlo. Me he dado cuenta de que para dar una opinión de si este método o esta receta es mejor que aquella, hay que haber hecho más de una prueba. No sea, qué se yo, que esta vez cometí un fallo sin apercibirme y eso no es culpa de la receta... no sé si me explico. Esta receta me ha parecido más sosilla que las que he hecho hasta el momento, pero caray, lo mismo es que lleva menos pollo o me quedé un poco corta de sal y por eso me parecen un poquito menos ricas...

Lo que sí te digo es que a mí me gustan más las que hacía antes pero a mi hija estas. Realmente, le han encantado y como sabrás porque lo he comentado más veces, no es persona de fácil contentar:)

Las de la olla hay que estar removiéndolas, ese sería su inconveniente, en TMX te desentiendes... pero a cambio, es más antipático limpiar la TMX que una cubeta de una olla:)

Lo que menos te gusta, liarlas, es igual en ambas recetas:( (¡jesús, si parezco una psicópata... ¡¿es que no había un icono de una risa más discreta?!)

[Missis 10.703]

Quedan apuntadas:up:

Justo tengo un poco de pollo de cocido:duda:Pero estoy de cocinar:frito:
Así que me lo llevare y lo pondré en alguna ensalada y punto

El croquetero ese pinta bien:DPero yo hace tiempo que he decidido que no entran ya cacharros grandes sólo cosas que caben en un cajón

Maquí.....entre tu y yo:oTienes de todo!! Y casi todas las maquinitas....me gustaría ver tu cocina :beso: