Macarrones encebollados al bacón

[maetiare 315]

[h=3]Macarrones encebollados al bacón[/h]

La pasta siempre ha sido una de mis comidas favoritas, pero claro cuando por circunstancias se convierte prácticamente en omnipresente en la mesa acabas aborreciéndola . No me malinterpretéis no es que no me guste sino que por saturación daría lo que fuera por no ver un plato de éstos durante una buena temporada. Ay maldita crisis....

Plato económico, sabroso y quita hambres....

Ingredientes 2 personas:

1 1/2 cebolla troceada fina
240 gr de bacón ahumado en lascas finas
1 bote 400 gr de tomate triturado
2 dientes de ajo picados
aceite de oliva virgen extra
azúcar moreno
sal
250 gr de macarrones

Preparación:

Cocer la pasta según instrucciones del paquete. Importante el punto de cocción "al dente" y pasar una vez cocido bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción, escurrir y reservar.

Mientras sofreímos la cebolla en una sartén antiadherente, cuando esté transparente y comience a tomar un ligero dorado añadir el ajo picado y seguir sofriendo un par de minutos. Añadir el bacón y sofreir el conjunto a fuego medio-bajo hasta que el bacón haya soltado parte de su grasa , pero no haya dorado. Añadir el tomate triturado. Sazonar con un poco de sal, orégano y un pequeño toque de azúcar moreno para quitar la acidez al tomate. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa haya reducido, estará lista cuando haya espesado un poco.

Añadir la pasta a la salsa y mezclar bien para que se impregne la pasta y ésta coja temperatura.

Emplatar y disfrutar

Nota: si lo deseas puedes acompañar de un poco de queso rallado a tu gusto , a mi particularmente me gusta con mozzarella , pero con parmesano recién rallado también es una delicia

[actiu 13]

me gusta la pasta en todas sus formas! gracias por la receta:plas::plas:

[Vicky 30.989]

Tienes razón, ojalá que en breve puedas quitarlo temporalmente de tu mesa

Tienen una pinta riquísima

[Uro 23]

A mi hija pequeña no le importaría comer todos los días tus macarrones. Ella es más de parmesano

[isabeldelacuadra 18]

Con cosas sencillas se pueden hacer platos muy ricos.

[maetiare 315]

menos mal que la pasta es económica y desde hace algún tiempo estoy comprándola en el aldi, 39 centimos 500 gr de macarrones de trigo y 75 centimos 1 k de espaguettis de trigo..... y están "chapeau" incluso os diria que mejores que los de la marca Gallo... asi que bueno y barato que más se puede pedir.... lo que le echemos encima ya depende de que sea encarecerá más o menos el plato .

Se puede comer como Dios por poquito dinero aunque una esté un poco saturadilla ya de tanta pastuki