Dulce de membrillo TM5 vs TM31

[Krilea 0]

Hola,
Pues al final ya soy poseedora de una tm5 junto a mi tm31.
Y hoy me he decidido estrenarme con un dulce de membrillo, he realizado exactamente la misma receta en las dos máquinas al mismo tiempo y con los mismos ingredientes.
He realizado la receta de velocidad cuchara.


Impresiones,
Con los 800 gramos de membrillo y 800 de azúcar con la tm31 le ha costado bastante al motor realizar el primer triturado. Con la tm5 el vaso queda menos lleno y la verdad es que la trituración ha sido mucho mas sencilla.
En la cocción no he apreciado ninguna diferencia notable lo único que el motor rodando a velocidad 5 la tm5 es un poco mas silenciosa.


Y aqui os dejo el resultado final.


[ATTACH=CONFIG]19912[/ATTACH]


Los dos de la izquierda son con la tm31 y los dos de la derecha con la tm5.


Espero que la información os sirva.


Gracias.

[Maqui 39.734]

¡Ostrás, qué sorpresa, si tenemos aquí una pioneraaaa!:plas::plas::plas:
Gracias por compartir la receta y tus comentarios:up:

[isabeldelacuadra 18]

No hagas más de 500 de fruta y 500 de azúcar nunca a la vez. He visto bastantes thermomix con avería por ello, y le han dicho que no ha seguido la receta del libro en cantidades, que había puesto mucha cantidad y ha producido una vería.
En el libro imprescindible está la receta pero si te fijas pone 500 gramos de fruta y 500 de azúcar.

Lo mismo ocurre con la receta del mazapán o pasta de almedra, hay que hacer la cantidad que ponen en el libro.

- - - Actualizado - - -

Por cierto el menbrillo tiene buena pinta. Tengo un cajón lleno de membrillos esperando a que haga el dulce de membrillo.

[Maqui 39.734]

:)Cuando he visto esta receta me he acordado de tí, Isa, porque qué casualidad, que en otro hilo, no hace mucho, lo dijiste: no hacer más cantidad de dulce de membrillo de la que marca la receta pues se espesa mucho y el motor sufre. No recuerdo dónde estará.

Por suerte, esta vez no ha sucedido nada, al contrario, ha salido un dulce de membrillo que quita el hipo!

[isabeldelacuadra 18]

Maqui, lo puse porque es tiempo de dulce de membrillo y no quiero que se os rompan vuestras Themomix.

[Krilea 0]

Hola chicas!

Bueno, yo no diria que soy una pionera...

Referente al dulce de membrillo, tomo nota, siempre lo he hecho así pero si dices que se puede estropear la máquina a partir de ahora mejor no me arriesgo, no vaya a ser que se me estropee la nueva!!

Por cierto Maquineta, ya debes tener la tuya a puntito de llegar no? ya nos contarás que tal, yo de momento estoy encantada y el hecho de tener dos funcionando al mismo tiempo es.... no tengo palabras es como tener 4 o 6 brazos haciendo cosas al mismo tiempo!!

[actiu 13]

:plas::plas::plas:

[Maqui 39.734]

:)Me la acaba de traer mi presentadora. Yo también voy a tener las dos máquinas para congelar lo de una... es un plan, no sé yo si llegará a buen puerto... con el mini congeladorcito que tengo, no llegaré muy lejos:)

[Tarta delicious 1]

Pues no es por nada, Isa pero con tandas de 500 gramos te vas a eternizar con esos membrillos...
yo creo que deberías ir repartiendolos por el foro y te ibamos ayudando, jejeje.
pásame unos pocos porfa!!!!

[Maqui 39.734]

Pues no es por nada, Isa pero con tandas de 500 gramos te vas a eternizar con esos membrillos...
yo creo que deberías ir repartiendolos por el foro y te ibamos ayudando, jejeje.
pásame unos pocos porfa!!!!

¡Ayudo!