POLLO AL CHILINDRÓN con TM5

[Uro 23]

Que es blanqueta de pollo, conozco blanqueta de ternero pero no de pollo.

Los taquitos de jamón se los echo al final de la receta??? que me gusta la idea.

Si, como unos 5 minutos antes de acabar la receta.

Yo no sé lo que es la blanqueta de pollo ni de ternera. Voy a investigar por la red.

[Maqui 39.734]

:)Tienes razón Inasonka, la blanqueta es un tipo de guiso blanco de ternera, cordero o pollo, hecho en caldo sin espesar que se adereza antes de servir con yema de huevo ligada con nata, es decir, con una salsa veloute. Pero también le llaman blanqueta de pollo a la parte del ala carnosa, yo la compro en bandejas, en el súper:

[Uro 23]

Ahh, el guiso sí que lo conocía pero que a esa parte del pollo se le llama blanqueta no. Una cosa más que he aprendido por aquí

[Inasonka 107]

Me encanta. Genial porque tengo un carnicero que tiene las alas super baratas y siempre le digo de cortármelas. Suelo hacerlas al horno después de guardarlas 12 horas en una mezcla de limón, aceite y hierbas. A partir de ahora solo haré la parte fina y guardaré esta parte para hacerlo así.

[Maqui 39.734]

:DEn el pollo al chilindrón que he hecho en olla, como se ve en la foto, va con taquitos de jamón. Está bueno, a mí me gusta echar jamón hasta en la sopa minestrone, pero la receta de este libro viene con champiñones y hasta que no conozca todas o casi todas las recetas, no entraré a hacer modificaciones. A veces un modo distinto de hacer algo te puede gustar más:up:

[Inasonka 107]

¿la cebolla no la cortas antes con la tm?

- - - Actualizado - - -

Yo siempre le he puesto champis y le añadiré jamón a partir de ahora.

[Uro 23]

:DEn el pollo al chilindrón que he hecho en olla' date=' como se ve en la foto, va con taquitos de jamón. Está bueno, a mí me gusta echar jamón hasta en la sopa minestrone, pero la receta de este libro viene con champiñones y hasta que no conozca todas o casi todas las recetas, no entraré a hacer modificaciones. A veces un modo distinto de hacer algo te puede gustar más:up:[/quote']

No puedo estar más de acuerdo

[Simpa 28.507]

Gracias por la aclaración maqui,ya me parecia raro,me alegro que en eso la supere porque el picado de la 31 no me gusta nada que rico ese pollito también

[Anabeg 0]

Buenassss
casualidad acabo de hacer pollo al chilindron. Yo sigo siempre la receta del imprescindible y bien, y con champiñones
maqui q tal con la nueva máquina?

[Noni80 76]

Hola maqui, me alegro de que los primeros usos detu tm5 sean tan satisfactorios. Coincido con las demas en que la pinta del pollo en la thx es mas apetitosa. Me apunto la receta del pollo a la catalana para probarlo, tien muuuuy buena pinta, gracias.