Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

[Ruibarbo 0]

Ayer lleve este entrante a casa de mis padres , nos invitaban a comer y me apetecía hacer algo muy diferente, fue un éxito y es muy original.

PASTEL DE HOJALDRE CON FONDUE DE QUESO

Ingredientes:
1 queso q funda
2 láminas de hojaldre
1 yema de huevo

Elaboración:

Corta un círculo lo más grande posible de una lámina de masa hojaldrada y ponla en la placa del horno. Rasca la superficie de la piel del queso y colócalo en el centro de la lámina de hojaldre. (yo no utilice un queso entero me parecía muy grande para ser un entrante, 2 lonchas de provolone, se vende en mercadona o consum es una loncha redonda gordita q está envasada al vacío).
Corta otro círculo igual al primero con la lámina de hojaldre restante y ponla encima del queso, procurando q las dos partes queden bien cerradas. Con el cortador de pasta recorta el borde haciendo algún dibujo (esto no me salió).
Bate la yema de huevo y pincela el hojaldre. Calienta el horno e introduce las láminas durante 20 min. más o menos a una temperatura de 210 grados.

Para acompañar: peras y nueces

Lava y corta las peras. Cuando esté dorado el pastel, colócalo en una bandeja. Rompe la parte superior para q se puedan introducir los trozos de pera y los frutos secos en el queso fundido.

Esto último no lo puse pq tanta innovación con mis padres no me atrevía pero tiene q estar muy bueno.

Esta es la receta tal cual , yo para darle otro toque como no tenía para acompañar en la base del hojaldre antes de poner el queso le extendi una capa de mermelada de tomate, estaba delicioso.

Espero q os guste.

Esta receta se la dedico en especial a besitosdechocolate , para q se relaje y disfrute ya q ha pasado unos días muy preocupada con su niño q estaba muy malito , pero bueno parece q va mejorando, ella es así dulce como la mermelada y suave como el queso , besitos guapa

[clemenvilla 1]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

Qué original!!!!!! pues a mi con la fruta sí que me gustaría

[Ruibarbo 0]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

Qué original!!!!!! pues a mi con la fruta sí que me gustaría

Si, con la fruta y los frutos secos es una combinación estupenda, la prox. vez para casa lo haré así

[Gijonesa 1.423]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)



mmm que buenoooo...
tomando nota...

[comoju 6]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

no me extraña que fuera todo un éxito

[anitin 0]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

Que pinta que tiene!! Ese queso derretido y humeante...mmmm!!

Me la copio con tu permiso :wink:

[Ruibarbo 0]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

Gracias chicas por responder, probarlo está espectacular

[bangalore 0]

Re: Pastel de hojaldre con "fondue de queso" ( no tmx)

Esto es una perdicion, es para empezar y no parar hasta que lo acabas