PISTO CON BACALAO, PATATAS Y HUEVOS (Menú Completo) con TM5

[Maqui 39.734]

:)Tenía esta receta dentro de otro hilo, y Miko me ha dado la idea de recopilar las recetas hechas con TM5.


PISTO CON BACALAO PATATAS Y HUEVOS (Menú completo)
Del libro "Cocina fácil y saludable"





INGREDIENTES:

200 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo
100 g de pimiento rojo cortado en trozos
100 g de pimiento verde cortado en trozos
200 g de calabacín sin pelar cortado en trozos medianos
60 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de patatas cortadas en rodajas de 4 mm
4 huevos sin pelar y envueltos en film transparente por separado
1 - 2 lubinas de ración con escamas y sin cabeza (500-600 g c/u entera)(en este caso, lomos de bacalao congelados)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 limón cortado en rodajas (o solo el zumo)
400 g de tomate triturado (natural o en conserva)
1 cucharadita de azúcar
1 pastilla de caldo de verduras


PREPARACIÓN:

1.- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde, el calabacín y 50 g de aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y a continuación, sofría 10 min/120°C/giro izda/vel cuchara Mientras tanto, ponga en el recipiente Varoma las patatas en rodajas colocadas en vertical y los huevos envueltos en el centro; coloque la bandeja Varoma sobre el recipiente Varoma, envuelva con film transparente las lubinas sazonadas con la sal, la pimienta, 10 g de aceite y el limón y colóquelas en la bandeja Varoma. Tape el Varoma y reserve.


2.- Incorpore al vaso el tomate triturado, el azúcar, la pastilla de caldo y 1 pellizco de pimienta. Sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/giro izda/vel cuchara. Retire el Varoma, desenvuelva los huevos, pélelos y córtelos y desenvuelva las lubinas y quíteles la piel y las espinas. Sirva inmediatamente la lubina con el pisto, las patatas y los huevos.

[mjfor 38]

:plas:que rico!!!! como esta semana tengo que hacer otra receta con varoma me lo copio.

[Cece 19.758]

¡Que pinta mas buena tiene ese plato!, tan bonito presentado y tan buena la foto...
Aysss... que bien lo haces todo mi niña

[encarnasao 23.663]

que bien te ha quedado:plas::plas::plas:
casi mejor con bacalao que con lubinas, tienen muchas espinas.
:beso:

[Maqui 39.734]

:)Yo es que no las conseguí el día que vino mi presentadora ¡qué disgusto tenía yo! pero oye, congelado y todo que lo puse ¡y quedó divino!

[monyeal 298]

¡¡QUE PINTA!!! Con lo que me gusta el bacalao

[Corazón de Caramelo 8]

Espectacular, mira que me ronda lo de cambiarme la thermomix, yo tengo la tm 21 y esta me parece espectacular. Estas contenta Maqui?

[Maqui 39.734]

Espectacular' date=' mira que me ronda lo de cambiarme la thermomix, yo tengo la tm 21 y esta me parece espectacular. Estas contenta Maqui?[/quote']
¡Me encanta! Puedes cocinar con la cabeza en otra parte, eso, para mí, es lo mejor:up:

[Corazón de Caramelo 8]

claro, tal y como andamos a mil cosas es lo que me gusta, que pienso que te quita un monton de trabajo y también de pensar en que hacer todos los dias, comida y cena. Gracias guapa, lo voy a consultar con la almohada y con el banco jaja :beso:

[isabeldelacuadra 18]

Qué rico ese platito completo, me encanta aprovechar y hacer más de una cosa a la vez.