Surtido de helados, con piña caramelizada y bizcocho esponja

[Lacocinadeadita 337]

​

INGREDIENTES
Bizcocho esponja de almendras (Pincha aquí) y veras como se hace el bizcocho
Helados de distintos sabores
Rodajas de piña natural
Azúcar moreno

Preparamos el bizcocho, esponja de almendras.
Pincha aquí para ver como se hace el bizcocho.

Ponemos bolas de helados de las que mas nos gusten, están son de cerezas y cerezas al kirsch.

Helados de tuti y fruti, de nueces caramelizadas y de piñones, en helados teneis variedad de clases de helados.

Partimos las rodajas de piña en dos, y con azúcar moreno las dejamos, a fuego medio que se caramelicen.

Montamos el plato, con los helados que nos guste, las rodajas de piña y el bizcocho esponja.

Le puedes poner por encima un poco de sirope, de vainilla y chocolate.

El sirope le va muy bien, el bizcocho esponja lo va a absorber y va a quedar delicioso.

Espero que os guste, el contrastaste de sabores, si deciros que es de los postres que se repite¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

Adita

[actiu 13]

:plas::plas::meapunto:

[cocinaor 0]

Muy bueno!

pero hay algo que me irrita mucho y es que cuando pongo la bola de helado sobre el plato, empieza a chorrear y fastidia la presentación. He intentado enfriar los platos, pero condensan humedad y no queda mucho mejor. El helado se queda bien, pero el plato está mojado.

¿Algún truco para que el helado aguante un poquito más?


Un saludo

[Lacocinadeadita 337]

Muy bueno!

pero hay algo que me irrita mucho y es que cuando pongo la bola de helado sobre el plato, empieza a chorrear y fastidia la presentación. He intentado enfriar los platos, pero condensan humedad y no queda mucho mejor. El helado se queda bien, pero el plato está mojado.

¿Algún truco para que el helado aguante un poquito más?


Un saludo

Como tardes en hacer la foto , y el helado sea muy cremoso, eso pasa, pero a mi me encantan los helados chorreando, parece que invitan a pasar el dedo para chuparte lo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ puede influir en que en tu cocina tengas mucho calor, pero yo no hago nada especial incluso los dejos unos minutos fuera del congelador para que se puedan hacer las bolas mas fácilmente, besos