Duda sobre salsa de tomate

[donnapea 0]

Hola muy buenas, tengo una duda y he visto que este foro tiene mucha gente que puede ayudarme.

Mi pregunta es la siguiente, me han dicho que el tomate frito de agricultura ecológica es mejor, y yo en esta página elgourmetencasa.com/salsas he visto que tiene de ese tomate, la duda en si es, ¿Se nota mucho la diferencia? Es para comprarlo o no desde ya muchas gracias por vuestra ayuda.

Un beso

[George_MP 0]

Este tomate se elabora partiendo de vegetales frescos 100%, sin añadir colorantes, espesantes, aromas ni esencias artificiales. Se fríen todos los vegetales junto con el tomate fresco con aceite de oliva virgen extra, obteniendo así un tomate frito natural.

Está elaborado con ingredientes que proceden de la agricultura ecológica y por tanto, protegen y cuidan el medio ambiente, así como la salud de los consumidores. Hay que mirar que estén con el Certificado oficial de la autoridad de Control de Agricultura Ecológica.

Los tomates de campo ecológicos que se utilizan en la elaboración de este producto se cultivan en granjas ecológicas, donde el principio rector es producir en armonía con la naturaleza, con un alto grado de biodiversidad y alto nivel técnico. La nutrición y protección de las plantas están aseguradas a través de sustancias naturales, así como de métodos biológicos y manuales.

La agricultura ecológica es un sistema que tiene por objeto ofrecer a los consumidores alimentos frescos, auténticos y con sabor, respetando, al mismo tiempo, el medio ambiente y los ciclos de vida naturales.

El tomate Ecológico no contiene conservantes, colorantes, residuos plaguicidas ni métodos químicos, y es apto para las dietas sin gluten.

El proceso de producción del tomate evita el uso de medios de producción artificiales, como son los fertilizantes sintéticos o los pesticidas.(OGMs) El tomate se procesa sin aromatizantes artificiales, potenciadores del sabor, colorantes ni edulcorantes. El uso de los organismos modificados genéticamente está completamente prohibido. Por eso, con los productos ecológicos se experimenta su verdadero sabor.

Estudios : Pros y contras de la agricultura ecológica.(Para todos aquellos que os interese el tema de la agricultura ecológica ,aquí os dejo dos estudios recientes para entender un poco mejor el tema.

Un estudio a favor presentado en 2013 y realizado por investigadores de la Universidad de Washington
Un estudio en contra presentado en 2012 y realizado por investigadores de la Universidad de Standford.
http://media.dssimon.com/taperequest/acp75_study.pdf
http://journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=BJN