Con nueces

[TRONITA 6]

Hola chicas¡ Me han regalado una bolsa de nueces recién cogidas y me hace ilusión aprovecharlas, pero no se en que.... Me ayudais con ideas?
Muchas gracias...

[Uro 23]

Leche de nueces, nueces caramelizadas, pesto con nueces, bizcocho/pan con nueces o simplemente solas que están buenísimas.

Por cierto, ponlas a secar o se pudrirán

[Vicky 30.989]

Brownie, galletas....

BROWNIE DE CHOCOLATE AL MICROONDAS de boir
http://2-ps.googleusercontent.com/h/www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/xG48aecc4b310c6-Brownie-en-microondas-de-Boir.jpg.pagespeed.ic.1z5zkNxYtG.jpg
(foto de cracky)

Ingredientes:
3 huevos
125 azúcar
3 cucharadas de leche
125chocolate, yo le pongo la pastilla de 200 gramos.
200 gr de leche evaporada
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces (opcional)
Preparación:
Se parte el chocolate a trocitos en un bol que se pueda meter al microondas. Se a?ada la leche evaporada y se funde al micro programando 1'5 minutos a potencia míxima (800 wattios). Se mezcla bien para que se derrita del todo el chocolate y se reserva.
Dejamos que se enfríe un poco y a continuación batimos los 3 huevos en el mismo bol con el chocolate, añadimos el azúcar y mezclamos nuevamente, echamos las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura. Por último, añadimos la harina y removemos con una lengua que se incorpore todo, pero sin batir demasiado. Si se quiere se le añaden nueces o avellanas a trocitos.
Se vuelva en un molde de silicona engrasado con aceite de girasol o un molde de cristal engrasado con mantequilla y harina, el molde que no sea muy grande. Se mete al microondas 5 minutos a potencia míxima (800 w) y MUY IMPORTANTE DEJAR REPOSAR DENTRO DEL MICRO 5 MINUTOS M?S SIN ABRIR EL MICRO.
Me da rabia porque no puedo poneros fotos, pero de verdad que sale muy muy rico, igual que si llevara mantequilla o nata y con la misma textura, no se deshace. Esta noche en cuanto me vuelvan a configurar el ordenador (estoy con el portatil de mi Marid?n) os pongo la foto que la tengo en el mío.


Galletas de nueces y chocolate de mandazurra

http://i29.tinypic.com/r2qgjo.jpg

** Ingredientes **


150 gr de chocolate negro, bien en chispitas, o bien de la tableta cortada en trozos irregulares.
300 gr de harina
120 gr de mantequilla
110 gr de azúcar moreno
110 gr de azúcar blanco
100 gr de nueces picadas
1 huevo
1 cda de levadura en polvo


** Elaboración con TMX **



Pulverizar el azúcar en velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos.
Añadir la mantequilla, y batir en velocidad 4 durante 2 minutos. A mitad del tiempo, añadir la cucharadita de extracto de vainilla y el huevo.
Incorporar la harina y la levadura, y seguir batiendo a la misma velocidad durante 1 minuto.
Picar las nueces en trozos toscos, e incorporarlos a la masa, bien fuera del vaso, con la ayuda de la espátula, o dentro de él, unos segundos en dirección inversa. Guardar en la nevera durante al menos una hora.
Forrar una bandeja de horno con papel antiadherente, coger pequeñas porciones de la masa con una cucharilla, darle forma redondeada, y colocarlas en la bandeja, dejando una separación de unos cuatro centímetros entre bola y bola para que no se peguen al expandirse con el calor dentro del horno.
Precalentar el horno a 170º hasta que se doren ligeramente, entre 15 y 20 minutos, en la bandeja a media altura, con calor superior e inferior.





Galletas saladas de nueces y aceitunas de marisalas

http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10397/gnn15.jpg

Ingredientes:
80 gr. nueces
80 gr. aceitunas negras sin hueso
80 gr. queso parmesano
200 gr. harina de repostería
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 huevo
100 gr. mantequilla fría troceada
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación:
1. Ponga en el vaso las nueces y trocee 2 segundos, velocidad 5. Retire del vaso a un boy y reserve.
2. Trocee las aceitunas 2 segundos, velocidad 5 y retire al bol con las nueces.
3. Sin lavar el vaso, ralle el queso 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4. Agregue la harina, la levadura, el huevo, la mantequilla y la pimienta y programe 10 segundos, velocidad 6.
5. Incorpore las nueces y las aceitunas picadas y programe 5 segundos, velocidad 6. Retire la masa del vaso, forme una bola, envuélvala con film transparente y déjela reposar durante 15 minutos en el frigorífico. Cubra 2 bandejar de horno con papel de hornear y reserve.
6. Precaliente el horno a 180 grados.
7. Con un rodillo, extienda la masa sobre la encimera espolvoreada con harina hasta que tenga un grosor de 4 mm. Corte la masa en porciones de 4 x 4 cm. con un cuchillo o con un cortapastas. Coloque las galletas en las bandejas de horno reservadas y hornee por tandas durante 15 minutos a 180 grados. Deje enfriar y sirva.

http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10397/gnn3.jpg

[cuentasdecristal 1]

Haría un bizcocho yo a veces lo he hecho pero de almendras para aprovecharlas!

[baldo31 17.943]

Y el postre vasco, no recuerdo ahora cómo lo llaman, pero se hace igual que si fuera arroz con leche, pero en lugar de arroz lleva nueces, y está:babas: Ahora, luego no os quejéis, porque calorías lleva muuuuuuuuuuuuchasssssssssss

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Intxaursalsa!!! Así se llama, ahora me vino que lo tenía en la punta de la lengua

[mercedesbcn 218]

Que buena pinta todo,pero que es chocolate de mandazurra?

[TRONITA 6]

GUAU QUE PASADAAAA¡¡¡¡ :babas: Gracias chicas¡¡¡¡¡¡:up:

[Lylas 0]

Las puedes añadir tb a cualquir bizcocho que sepas hacer y queda genial, (eso sí, las nueces trituradas)

[nguillen72 173]

las nueces también las puedes añadir en ensaladas y a los guisos, una picada de nueces es fuente de omega 3

[Pinkpanther 3]

Si son de esas pintonas y pequeñas, las autóctonas, no sé dónde vi que son mejores en propiedades que las californianas.
Espinacas en vez de con piñones, con trozos de nueces y pasas. Con queso azul y nata o leche evaporada para salsa de unos espaguetis. Yo uso para horchata vegetal, aunque pongo nueces pecanas porque a mi gente no le gusta el color tan oscuro que dan a la leche las normales (pero de sabor está buena).