Bizcocho pelao tm5 (y tm31)

[Maqui 39.734]

:)Sé que es la tercera vez que pongo un bizcocho hecho con mi nueva TM5.
La primera vez, en lugar de yogur puse leche evaporada y mantequilla en vez de aceite.
La segunda vez usé solo azúcar moreno y añadí pasas borrachas de whisky y nueces.
Esta es la tercera vez, solo lleva el aroma a limón que da su piel rallada.

¿Por qué lo pongo tantas veces?
Porque creo que es la mejor proporción huevos-harina-azúcar que he hecho nunca... ¡y os aseguro que he hecho decenas y decenas de bizcochos porque es mi dulce favorito, para desayuno y para tomar con el café de las tardes.

Creo que no voy a cambiar ni la proporción ni el modo de hacerlo nunca, con eso os lo digo todo.

Sale taaaaaaaaan tierno, que a estas alturas de mi vida me asombra, creí que así de tierno solo podía salir con una míxer profesional con varillas y usando harina tamizada, pero os digo que no:)



BIZCOCHO DE YOGUR
Del libro "Cocina fácil y saludable"


INGREDIENTES:

80 g de aceite de girasol
1 limón (solo la piel coloreada)
150 g de azúcar
3 huevos
200 g de harina
120 g de yogur natural
1 pellizco de sal (ojo, poco!)
1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
30 g de azúcar glas para espolvorear (opcional)


PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm) y reserve.


2. Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


3. Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.


4. Agregue la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcle 1 min/vel 5.


5. Añada la levadura química y mezcle 15 seg/vel 5.


6. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 24 a 30 minutos (180°C) . Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante antes de sacarlo y ponerlo en un plato de servir donde dejarlo enfriar totalmente.
Espolvoree con 30 g de azúcar glas y sirva.

[Yasmina 4.495]

jajaja pobre hijo mira que llamarte pelaoo :lol:pero yo me cojo un trozo pelao y todo..

[Maqui 39.734]

¿Le cambiamos el nombre y le ponemos "Pelón"?

[Icook 7.724]

:duda:A mí me gusta con piel:duda:

[Maqui 39.734]

¡Por Tutatis!
¿tiene piel un pastel?
¡Yo quiero probarlo!
¿es caro o sale gratis?

[Icook 7.724]

Pa mí este tuyo:meapunto:
es gratuito.
es una suerte...
dame un trocito
Lo de la piel...
es un caso fortuito:guapa:

[Maqui 39.734]

¿formiito?:coqueta:Graciasssss.

[Icook 7.724]

Ahora lo entiendo...
se te ha quemao
y es por eso
que lo has pelao;)

- - - Actualizado - - -

Tuiito...tooo
too pa ti...
(no tengo tuiter de ese..)

[isabeldelacuadra 18]

Maqui, tiene una pinta espectacular, lo voy a provar.
tienes que provar este bizcocho, aunque sigas haciendo el tuyo toda la vida, No hagas la cobertura, sólo le bizcocho, y ya te digo yo que lo adoptas totalmente.

http://hoycocinaisabel.bligoo.es/bizcocho-super-esponjoso-de-la-madre-de-javier-thermomix

INGREDIENTES:

-6 huevos

-400 gramos de harina

-500 gramos de azúcar

-250 gramos de leche

.250 gramos de aceite de girasol

-1 cascara de limón rallada, sin parte blanca.

-2 sobres de levadura royal

(UNA FUENTE DE 30 X 40 Y PAPEL ALBAL)

MODO DE HACERLO

Poner la mariposa en en el vaso y añadir los huevos. Poner 6 minutos, temperatura 37 y velocidad 4. Volver a poner otros 6 minutos, velocidad 3, esta vez sin temperatura.

Añadir el azúcar, la leche, el aceite, la ralladura de limón y mezclar 4 segundos velocidad 3.

Añadir la harina y la levadura y mezclar 4 segundos, velocidad 3.

Coger un molde de 30 X 40 un poco altito y cubrirlo con papel albal. Poner la mezcla en el molde encima del papel albal.

Precalentar el horno y ponerlo lo muy fuerte, a 150 o 160 grados.

Comprobar que el bizcocho está hecho con un palito de brochetas, tiene que salir límpio y seco.

NOTA: Este bizcocho no debe hacerse muy fuerte en el horno.

La cobertura no la pongo, porque me gusta más sin ella, está impresionante,

[Maqui 39.734]

:up:Si lo recomiendas tú, lo hago seguro!.
Mañana me fijaré un poquito mejor, pero si reduces por la mitad las cantidades tuyas... son casi el mismo:lol: (en lugar de leche, yogur)