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¿Me dais idea para una cena picoteo de 30/40 amigos?

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isabeldelacuadra

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isabeldelacuadra

Muchísimas gracias chicas, sois Geniales!!! Me habeis dado muchas ideas, a ver qué le parece a la anfitriona.

No creais que es dificil calcular para tanta gente. Se prepara como para 10, y luego multiplicas los platos por 4.
Suelo hacer como un plato para cada uno de los diez, y luego hago 4 de cada,¿a que es fácil? Hay que pensar que cada uno se come más o menos un plato, no puede haber más de 40 platos y cuarenta y algo, porque si no...sobra todo.´Así suelo calcular. Lo único que es mucho trabajo, pero bueno, qué le vamos a hacer.

Sigo buscando más cositas.


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Madre mía, cuánto trabajo te espera! pero luego lo compensa la satisfacción que te queda cuando los comensales disfrutan con tus platos :D

Yo ahora mismo no te puedo dar ideas, más que nada porque soy más aprendiz que consejera, jejee, pero echaré una ojeada a mis recetas a ver si encuentro algo. Los bombones de jamón que te han apuntado más arriba los hice una vez y fueron todo un éxito!

Ánimo y ya nos contarás qué tal ha ido todo. :meapunto:


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Isabel, como eres tan artista seguro que te sale todo bien. Te pongo alguna idea de lo que he hecho yo a ver si te sirve.
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Hicimos el año pasado para navidad unas tostas que llevaban rebanadas de pan tostado en la tostadora untadas con mantequilla, encima rodajas de naranja muy finas y encima el salmón ahumado con eneldo.
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Dátiles rellenos de paté con una nuez encima

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Otra cosa que hice una vez fue un salpicón de berberechos con granada, cebollitas de las de tarro muy picaditas, aderezado todo ello con una vinagreta de vinagre, el caldo de los berberechos y zumo de naranja.
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Rollitos de palitos de cangrejo rellenos. Tienen que ser los rollitos frescos de Lidl, he probado con otros y no he podido desenrollarlos. Se desenrollan los palitos y en el interior hacemos rellenamos con una pasta compuesta de salsa mayonesa con pepinillos y cebollitas muy picadas, jamón de york muy picadito y algún palito también muy picado, lo mezclamos bien, rellenamos cada palito y volvemos a formar el palito.
Espero que te haya servido de algo :beso::fiesta:

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isabeldelacuadra

Isabel, como eres tan artista seguro que te sale todo bien. Te pongo alguna idea de lo que he hecho yo a ver si te sirve.
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Hicimos el año pasado para navidad unas tostas que llevaban rebanadas de pan tostado en la tostadora untadas con mantequilla, encima rodajas de naranja muy finas y encima el salmón ahumado con eneldo.
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Dátiles rellenos de paté con una nuez encima

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Otra cosa que hice una vez fue un salpicón de berberechos con granada, cebollitas de las de tarro muy picaditas, aderezado todo ello con una vinagreta de vinagre, el caldo de los berberechos y zumo de naranja.
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Rollitos de palitos de cangrejo rellenos. Tienen que ser los rollitos frescos de Lidl, he probado con otros y no he podido desenrollarlos. Se desenrollan los palitos y en el interior hacemos rellenamos con una pasta compuesta de salsa mayonesa con pepinillos y cebollitas muy picadas, jamón de york muy picadito y algún palito también muy picado, lo mezclamos bien, rellenamos cada palito y volvemos a formar el palito.


Cómo me gustan tu ideas, y nada vistas. Gracias

- - - Actualizado - - -

La idea de los palitos, me gusta mucho, y empanados....ummm qué ricos, los hago para cenar a ver qué nos parece.

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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