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Arroz meloso de marisco

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Nacho

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Hoy ha tocado un arroz un poco improvisado, como iba con prisa he comprado todo el marisco congelado en Mercadona y como tenía en casa colas de rape congeladas de cuando hicimos el Rape a la sidra he aprovechado para poner algo de pescado, aquí os dejo el resultado:

Arroz meloso de marisco

arroz_meloso_de_marisco_cookeo.thumb.jpg

Ingredientes:
- 330 gr. de arroz
- 1 L. de caldo de pescado o fumet
- 250 gr. de gambas peladas
- 6 cigalas medianas
- 1 cola de rape
- 200 gr. de chirlas o almejas
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- 1 sobre de sazonador para paellas (a base de pimentón y azafrán)
- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
1.- Haz un sofrito con el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate, todo muy picado, con un buen chorro de aceite. Con la olla sin tapar.
2.- Echa el caldo en la cubeta, disuelve el sazonador de paellas, incorpora el arroz, salpimenta a tu gusto y remueve bien.
3.- Añade todo el marisco y el pescado (lo puedes poner congelado directamente). Programa 10 minutos con la válvula cerrada.

 

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Que buenooooo esta semana te has lanzao a cocinar' date='eso está requetebien :plas:[/quote']

Le estoy cogiendo el gustillo... :dientes:
Tiene muy buena pinta' date= seguro que el rape y las cigalitas le aportan muy buen sabor.:plas::plas:Con la ayuda del peque-pinche estás cocinando mucho estos días ¿eh?:beso::beso:


La mitad de la receta de la receta la hizo el, yo le iba diciendo echa esto, remueve, un poco más de sal... :up:

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:plas::plas::plas::plas::plas::plas:que rico! menos mal que tienes un buen pinche:beso::beso::beso::beso::beso:V


Muchas gracias actiu. A ver si os pongo una foto del pinche :beso:
Madre mia que me encanta el arroz!! Y vaya pinta que tiene este Nacho!! :plas::plas:

Muchas gracias Selene, yo también soy adicto al arroz, de cualquier forma :dientes:
:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Gracias MaryLou :beso:
:meapunto:Muy rico... el próximo ¿de qué será?:nodigona:lo prefiero de pollo' date=' salchichas, costillas:dientes:[/quote']
Gracias Maqui! ahora mismo tenemos en la olla un pucherito de carne, luego os lo pongo :beso:

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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