Q hacer con yogur griego

[Peicos 34]

Hola a todas!!
El otro día compré yogures griegos para hacer un bizcocho y me quedan 3 y no se q hacer con ellos. Alguna sugerencia ? Me da igual hacer danones caseros, q bizcochos q lo q sea. Quiero darles uso antes de q caduquen y comerlos a palo seco son muy empalagosos.
Gracias.

[isabeldelacuadra 18]

TARTA DE YOGURT GRIEGO



INGREDIENTES:

PARA LA BASE: (Si es verano, esta base para mi gusto sobra, resulta empalagosa y hace que la tarta sea menos fresquita, yo la suprimo)

Galletas napolitanas 200 gramos

80 gramos de mantequilla

PARA EL RELLENO:

6 yogures griegos azucarados

200 de nata de montar

150 de leche condensada

5 hojas de gelatina

PARA EL LEMON CRUDE:

125 de azúcar

La piel de un limón, (sólo la parte amarilla)

85 de zumo de limón (2 limones)

60 de mantequilla

2 huevos

3 hojas de gelatina

PREPARACIÓN

Poner las 5 hojas de gelatina a remojar con agua fría en un bol y en otro 3 hojas, reservar.

Poner en el vaso las galletas y la mantequilla, 30 segundos velocidad 5-7-9, después programar 4 minutos, temperatura 80, velocidad 4. Poner en un molde desmoldable como base y reservar en la nevera.

Poner en el vaso de la Thermomix los yogures, la leche condensada y la nata, 5 minutos, temp 80, velocidad 4. Añadir por el vocal las 5 hojas de gelatina escurridas y programar 1 minuto, temperatura 80, velocidad 4. Volcar en el molde y reserva en la nevera.

Dejar por lo menos 4 horas, mejor de un día para otro.

Para el lemon crude:

Poner en el vaso de Thermomix el azúcar 30 segundos velo 5-7-10, añadir el la cascara de limón y programar otros 30 segundos velocidad 5-7-10

Añadir el zumo de limón la mantequilla y los huevos y programar 20 minutos, temperatura 90, velocidad 4. Añadimos las tres hojas de gelatina que teníamos en remojo y programamos 40 segundos velocidad 5.

Poner encima de la tarta reservada en el frigorífico.

CHUPITO O COPAS DE CHOCOLATE BLANCO.



INGREDIENTES:

-200 G de leche entera

-100 g de nata de montar.

-400 g de chocolate blanco en trozos.

-4 yogures griegos naturales azucarados, pueden ser también sin azucarar.

-Gominolas para decorar.

MODO DE HACERLO:

Poner en el vaso la leche y la nata 4 minutos, 90, v1

Añadir el chocolate blanco y mezclar 30 seg, vel 4. Dejar enfriar.

Cuando la mezcla esté fría, añadir los yogures y mezclar 30 seg, vel 6.

Vertir encopas, chupitos y decorar con frambuesas, gominolas.

Espero que te sirvan mis recetas.

[alumna 14.315]

pues un queso crema, yo lo hice ayer, en el cestillo de la thermomix, o en un colador, pones los yogures, sal y remueves, remueves, y lo dejas hasta el día siguiente. La sal hará que caiga el líquido y el queso se espesará, luego lo puedes aliñar con hierbas o así sólo.